متن مرتبط با «تیلاپیلا سوخاری» در سایت Delta Food نوشته شده است
بهترین روش پخت ماهی تیلاپیلا
میزان پروتئین بالا و کالری کمی که این ماهی دارد برای کسانی که قصد لاغری دارند مناسب است ولی بدلیل داشتن امگا۶ برای بیماران قلبی توصیه نمی‌شود. ماهی تیلاپیا نوعی ماهی بسیار خوشمزه است که به دلیل نداشتن پوست و داشتن استخوان کم، پخت راحتی دارد. این ماهی بهترین گزینه برای گریل، کباب و سوخاری کردن است. طعم و مزه این ماهی ملایم است و یک منبع سالم از پروتئین در نظر گرفته شده است. بیش از ۱۳۵ کشور در دنیا در حال پرورش این ماهی هستند و چین بزرگ‌ترین تولید کننده این ماهی است. روش‌های مختلفی برای تهیه تیلاپیا وجود دارد، شما می‌توانید همراه با پلو زعفرانی یا سبزی پلو این ماهی را سرو کنید. امروز در مجله دلتا طرز تهیه ماهی تیلاپیا را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه ماهی تیلاپیا خوشمزه و مجلسی ماهی تیلاپیا ۳ تکه پیاز یک عدد سیر ۲ حبه آب لیمو ترش ۲ قاشق غذاخوری سرکه یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم پودر سوخاری یک پیمانه آرد یک پیمانه روغن زیتون به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه و ادویه ماهی به مقدار لازم طرز تهیه ماهی تیلاپیا کبابی و سوخاری مرحله اول ابتدا ماهی را خوب بشویید و داخل آبکش قرار دهید. اگر دوست دارید فیله‌های ماهی را خرد کنید می‌توانید هر کدام را به دو قسمت تقسیم کنید. همچنین می‌توانید به صورت درسته آن را تهیه کنید و صبر کنید تا خشک شود. مرحله دوم در ادامه ماهی را داخل یک ظرف قرار دهید. پیاز و سیر را بعد از پوست گرفتن خرد کنید و به همراه آبلیمو، سرکه، زعفران، روغن زیتون، ادویه‌ها و نمک به ماهی اضافه کنید. حالا مواد را با ماهی خوب ورز دهید و درب ظرف را بگذارید و برای ۲۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا طعم‌دار شود. مرحله سوم برای سوخاری کردن ماهی را از مواد یا همان پیاز و سیر جدا کنید و آرد و پودر سوخاری را در بشقاب‌های جداگانه بریزید. ابتدا ماهی را داخل آرد سپس در پودر سوخاری بغلطانید و داخل روغن داغ سرخ کنید. سپس به همراه پلو یا نان و دورچین‌های مختلف سرو کنید. مرحله چهارم برای کبابی کردن این ماهی می‌توانید از فر کمک بگیرید یا روی زغال تهیه کنید. بدین صورت که ابتدا فر را با دمای ,مجله دلتا,آشپزی,دستور پخت ماهی تیلاپیلا,تیلاپیلا سوخاری,تیلاپیلا برای لاغری ...ادامه مطلب
ماهی کیلکا سوخاری ، غذای دریایی به صرفه
ماهی کیلکا سرشار از ویتامین‌های A و D و E است که برای بدن بسیار مفید است. ماهی کیلکا سوخاری یک غذای سوخاری بسیار راحت است که با خمیر بنیه‌ای کاور شده و در روغن داغ سرخ می‌شود. ماهی کیلکا از نظر اقتصادی بسیار به صرفه و همین‌طور بسیار خوشمزه است و از ویتامین و خواص ماهی نیز بهره‌مند است. این ماهی در دریای مازندران به صورت اختصاصی صید می‌شود. از دیگر غذاهای دریایی می‌توانید میگو پلو که قبلا آموزش داده‌ایم را امتحان کنید. امروز در مجله دلتا طرز تهیه ماهی کلیکا سوخاری با آرد و ماءالشعیر را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه ماهی کیلکا ماهی کیلکا یک بسته زعفران یک قاشق غذاخوری آبلیمو یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، ادویه ماهی و پودر سیر به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه خمیر بنیه تخم مرغ ۲ عدد ماءالشعیر کلاسیک یک پیمانه بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری آرد ۲ پیمانه نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه ماهی کیلکا سوخاری با آرد و ماءالشعیر مرحله اول ابتدا باید ماهی کیلکا را پاک کنید. برای پاک کردن ماهی ابتدا سر ماهی را با دست جدا کنید و شکم ماهی را نیز باز کنید. با یک فشار به ستون مهره، محتویات داخل شکم و دم را خارج کنید. به همین راحتی شما ماهی کیلکا را فیله کردید. مرحله دوم برای طعم‌دار کردن ماهی، فیله‌های ماهی را داخل یک کاسه بریزید. سپس ادویه‌ها، زعفران و آبلیمو را به آن اضافه کنید و با دست مواد را خوب هم بزنید تا ادویه‌ها به همه جای فیله‌ها برسد. سپس درب ظرف را بگذارید و برای نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید تا طعم‌دار شود. مرحله سوم تخم مرغ‌ها را داخل کاسه بشکنید و با همزن دستی بزنید تا از لختگی خارج شوند. سپس ادویه‌ها و نمک را اضافه کنید و مجدد هم بزنید. در ادامه بیکینگ پودر و ماءالشعیر را اضافه کنید و کمی هم بزنید در انتها آرد را بریزید و حسابی مواد را مخلوط کنید. باید غلظت مواد به اندازه ماست باشد. مرحله چهارم در ادامه داخل یک شیر جوش روغن بریزید تا داغ شود. سپس ماهی کیلکا طعم‌دار شده را از یخچال خارج کنید و دانه دانه داخل خمیر بنیه بزنید و تکان دهی,مجله دلتا,آشپزی آنلاین,ماهی کیلکا سوخاری,دستور سوخاری کردن ماهی کیلکا ...ادامه مطلب
رولت مرغ سوخاری با سس مخصوص
رولت مرغ سوخاری علاوه بر این‌که بسیار لذیذ است، مقوی هم است. در این مقاله طرز تهیه رولت مرغ را به شما آموزش می‌دهیم. مرغ از آن دسته از مواد غذایی است که می‌توان با آن غذاهای بسیار متنوعی تهیه کرد. یکی از این غذاها، رولت مرغ سوخاری است. رولت مرغ در اصل از غذاهای فیلیپینی محسوب می‌شود. طعم بی‌نظیر این غذا می‌تواند هر کسی را شگفت زده کند. این غذای خوشمزه با ظاهر شیک و مجلسی خود می‌تواند یک گزینه عالی برای سرو کردن در دورهمی‌ها و مهمانی‌ها باشد. با مجله دلتا همراه باشید. مواد لازم برای تهیه رولت مرغ مجلسی سینه مرغ ۴ عدد پنیر خامه‌ای ۲ قاشق غذاخوری فلفل پاپریکا نوک قاشق چای‌خوری لیموترش نصف یک عدد آرد سوخاری ۱۰۰ گرم آب مرغ یک پیمانه زعفران دم کرده یک و نیم قاشق غذاخوری پیاز (خرد شده) یک عدد پنیر پارمسان پودری نصف فنجان پنیر پیتزای رنده شده به مقدار لازم آرد گندم ۱۰۰ گرم تخم مرغ یک عدد کره پاستوریزه ۲ قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه سس مخصوص رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم سرکه سفید نصف قاشق غذاخوری نعناع و ریحان ۵ برگ طرز تهیه رولت مرغ سوخاری با سس مخصوص مرحله اول برای تهیه رولت مرغ سوخاری بهتر است ابتدا سس مخصوص آن را آماده کنید. یک قابلمه کوچک روی اجاق قرار داده و مقداری روغن درون آن بریزید. رب گوجه فرنگی را تفت داده و پس از مدتی، سرکه سفید را اضافه کرده و هم بزنید. در نهایت به مقدار دلخواه به آن نمک، فلفل و چند برگ نعناع و ریحان خرد شده اضافه کنید. اگر احساس می‌کنید سس خیلی غلیظ است، کمی آب جوش به آن اضافه کنید. سس شما آماده است. مرحله دوم در این مرحله باید سینه‌های مرغ را آماده کنید. برای این کار سینه‌های مرغ بدون پوست و استخوان را با گوشت کوب بیفتکی کمی بزنید تا سطح آن صاف و یک‌دست شود. زعفران را دم کنید. آب لیمو ترش را بگیرید وکره پاستوریزه را هم آب کنید. هر ورق سینه مرغ را در بشقاب قرار داده و با یک قلم&zwnj,مجله دلتا,آشپزی,رولت مرغ سوخاری,طرز تهیه رولت مرغ,سس مخصوص مرغ ...ادامه مطلب
طرز تهیه ماهی سوخاری
ماهی سوخاری حاوی ویتامین‌های A, D, E, K,C و انواع ویتامین‌های B است. علاوه بر این، ماهی سوخاری سرشار از منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، روی، مس، منگنز و سلنیوم است. سوخاری کردن یک ماهی، هم بوی آن را می‌گیرد و هم طعم فوق‌العاده‌ای به آن می‌دهد. راه‌های مختلف و مواد گوناگونی در طرز تهیه ماهی سوخاری استفاده می‌شود؛ از آرد سفید گرفته تا آرد سوخاری. می‌توانید بنا به نیاز، سلیقه و امکاناتی که در اختیار دارید، یکی از راه‌ها را انتخاب کنید. در این مطلب از مجله دلتا برای شما طرز تهیه ماهی سوخاری را آماده کرده‌ایم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه ماهی سوخاری فیله ماهی ۵ تکه متوسط تخم مرغ ۲ عدد آرد سوخاری یک لیوان آب لیمو ترش ۳ قاشق غذاخوری سرکه سفید ۲ قاشق غذاخوری سس سویا ۳ قاشق غذاخوری فلفل به میزان لازم نمک کمی (در صورت لزوم) روغن به میزان لازم طرز تهیه ماهی سوخاری مرحله اول قدم اول در طرز تهیه ماهی سوخاری این است که از بی‌استخوان و بدون تیغ بودن ماهی‌ها، مطمئن شوید. سپس ماهی‌ها را کاملا زیر آب سرد بشویید و با دستمال خشک کنید. در یک ظرف مناسب، آبلیمو، سرکه، سس سویا، فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط کنید. می‌توانید از کمی نمک هم استفاده کنید. به دلیل شور بودن سس سویا، در صورت استفاده از نمک مراقب باشید در مصرف آن زیاده روی نکنید. مرحله دوم ماهی‌ها را در ظرف قرار دهید و آن‌ها را به این مواد آغشته کنید تا همه قسمت‌ها، طعم بگیرند. در ظرف را بپوشانید و ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس ماهی‌ها را از ظرف بیرون بیاورید و آن‌ها را در صافی بریزید تا مخلوط اضافی، خارج شود. در ظرف دیگر، تخم مرغ‌ها را بشکنید و خوب به هم بزنید تا زرده و سفیده کاملا مخلوط شوند. ماهی‌ها را در ظرف بغلتانید تا سطح آن‌ها را تخم مرغ بپوشاند. مرحله سوم آرد سوخاری را روی یک سطح صاف یا ظرف کم عمق بریزید. ماهی‌هایی را که با تخم مرغ پوشانده شده‌اند، در آن بغلتانید. همه قسمت‌های ماهی را به آرد آغشته کنید. این کار را برای همه ماهی‌ها انجام دهید. در یک تابه به اندازه کافی روغن بریزی,مجله دلتا,سلامتی,طرز تهیه ماهی سوخاری,دستور پخت ماهی سوخاری ...ادامه مطلب
