Delta Food

نخود فرنگی ویتامین A و D دارد که به جذب کلسیم و جلوگیری از پوکی استخوان کمک می‌کند. همچنین برای پیشگیری از سرطان معده نیز بسیار موثر است. املت نخود فرنگی یا همان نخود سبز یکی از صبحانه‌های بسیار جذاب است که می‌توانید برای شروع یک روز پر انرژی آن را تهیه کنید. البته این املت به قدری خوشمزه و مقوی است که برای وعده شام یا عصرانه هم می‌توانید آن را تهیه کنید. اگر در روزهایی هستید که زمان کافی برای تهیه یک غذای خوشمزه ندارید املت نخود فرنگی گزینه مناسبی برای شماست. البته باید از قبل نخود فرنگی را در فریزر داشته باشید. امروز در مجله دلتا طرز تهیه املت نخود فرنگی با پنیر پیتزا را به شما آموزش خواهیم داد. همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه املت نخود فرنگی نخود فرنگی یک پیمانه تخم مرغ ۳ عدد کره ۵۰ گرم گوجه فرنگی یک عدد پنیر پیتزا به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه و پودر سیر به مقدار لازم طرز تهیه املت نخود فرنگی با پنیر پیتزا مرحله اول ابتدا نخود فرنگی را آماده کنید. شما می‌توانید از کنسرو آماده نخود فرنگی استفاده کنید. همچنین می‌توانید نخود فرنگی تازه بگیرید و بخارپز کنید یا داخل آب و نمک بجوشانید تا نرم شود سپس آبکش کنید و کنار بگذارید. مرحله دوم تخم مرغ‌ها را داخل یک کاسه بشکنید و به آن نمک و ادویه‌ها را بیفزایید و با چنگال خوب بزنید تا از لختگی خارج شود. سپس کره را داخل تابه قرار دهید تا ذوب شود و تخم مرغ‌های زده شده را داخل تابه بریزید. مرحله سوم در ادامه نخود فرنگی پخته شده را روی تخم مرغ بریزید و گوجه فرنگی حلقه شده را روی آن قرار دهید و صبر کنید تا تخم مرغ خودش را بگیرد. بهتر است چند دقیقه ابتدایی پخت درب تابه را بگذارید. مرحله چهارم وقتی تخم مرغ خودش را گرفت پنیر پیتزا را روی املت بریزید و چند دقیقه صبر کنید تا پنیر ذوب شود. می‌توانید برای طلایی شدن پنیر چند دقیقه گریل فر را روشن کنید و تابه را دورن فر بگذارید تا روی پنیر طلایی شود. سپس روی آن را با کمی جعفری و گشنیز تزئین و با نان تازه سرو کنید. نوش جان. نکات کلیدی در تهیه املت نخود فرنگی افزودن پنیر پیتزا به دلخواه و قابل حذف است. می‌توانید به مواد کمی شوید خشک نیز,مجله دلتا,آشپزی,املت نخودفرنگی,املت نخود فرنگی با پنیر پیتزا,املت پر انرژی ...ادامه مطلب

ساندویچ‌ همیشه یکی از غذاهای محبوب کودکان به شمار می‌رود. فرقی نمی‌کند ساندویچ با چه موادی پر شده باشد، به هر حال از سر کنجکاوی و ظاهر جذاب غذا هم که شده، کودک دوست دارد حداقل یک گاز از ساندویچ را امتحان کند. وقت آن است که دست به کار شوید و با موادی بسیار ساده، ساندویچ‌هایی خوشمزه اما سالم برای کودکان‌تان تهیه کنید. یکی از آسان‌ترین و خوشمزه‌ترین انواع این غذاهای محبوب، ساندویچ مرغ با پنیر پیتزا است. این ساندویچ به راحتی قابل تهیه است و وعده مناسبی برای تغذیه کودکان در حال رشد به حساب می‌آید. این غذا سرشار از پروتئین است و همراه با یک سالاد مقوی می‌تواند انرژی مورد نیاز فرزند دلبندتان را تأمین کند. با مجله دلتا همراه باشید. مواد لازم برای تهیه ساندویچ مرغ با پنیر پیتزا سینه مرغ ۲ عدد پودر سیر یک قاشق چایخوری سس گوجه فرنگی یک قاشق چایخوری سس مایونز یک چهارم فنجان پنیر بلوچیز نصف فنجان نان ساندویچ ۸ برش پیاز متوسط یک عدد فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری خامه ترش یک چهارم فنجان پنیر خامه‌ای ۱۱۰ گرم پنیر چدار ۴ برش طرز تهیه ساندویچ مرغ با پنیر پیتزا مرحله اول ابتدا دو عدد سینه مرغ را به خوبی شسته و تمیز کنید. سپس آن را خرد کنید و همراه با کمی آب و یک عدد پیاز نصف شده داخل یک قابلمه بپزید. در صورت تمایل برای رنگ گرفتن مرغ می‌توانید مقداری زردچوبه هم داخل قابلمه بریزید. مرحله دوم سینه مرغ را بعد از پخته شدن با کمک چنگال به تکه‌های کوچک‌تر تقسیم کنید و داخل یک کاسه بریزید. سپس پودر سیر، فلفل قرمز و سس قرمز را به مرغ اضافه کنید. در ادامه، سس مایونز و خامه ترش را به مرغ بیفزایید. همه مواد را خوب هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. مرحله سوم پنیر بلوچیز را خرد کنید. داخل یک کاسه دیگر، پنیر خامه‌ای را با نصف فنجان پنیر بلوچیز خردشده مخلوط کنید. پس از این که مخلوطی یکدست و لطیف از پنیرها به دست آمد، مخلوط را به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید. چهار برش از نان ساندویچی را مقابل خود بگذارید و از مخلوط پنیر خامه‌ای و بلوچیز روی آن‌ها بمالید. یک ور,مجله دلتا,آشپزی,ساندویچ مرغ با پنیر,مرغ و پنیر پیتزا, انواع ساندویچ ...ادامه مطلب

تهیه این شام ساده و خوشمزه نیاز به خرید و هزینه چندانی ندارد. ضمن این که با مواد اولیه‌ای که در هر خانه‌ای پیدا می‌شود در کوتاه‌ترین زمان قابل تهیه است. سیب زمینی با پنیر پیتزا در فر علاوه بر سهولت در پخت، دارای کالری مناسبی هم هست که به سیر نگه داشتن شما در زمان طولانی‌تری کمک می‌کند. اگر شما هم از تهیه وعده‌های غذایی وقت‌گیر خسته شده‌اید، پیشنهاد می‌کنیم این مطلب را تا انتها مطالعه کنید. چه چیزی بهتر از این که تهیه یک شام ساده و خوشمزه را به لیست دستورات غذایی‌تان اضافه کنید. با مجله دلتا همراه باشید. مواد لازم برای تهیه سیب زمینی با پنیر پیتزا در فر سیب زمینی یک کیلو و ۲۵۰ گرم خامه سه چهارم فنجان  برگ آویشن تازه (خرد شده) یک و نیم قاشق چایخوری پیازچه خرد شده یک چهارم فنجان فلفل سیاه آسیاب شده به مقدار لازم پنیر موزارلا (رنده شده) ۱۰۰ گرم شیر دو سوم فنجان  سس مایونز یک سوم فنجان سیر بزرگ ۲ حبه نمک به مقدار لازم پنیر چدار ۲۰۰ گرم طرز تهیه سیب زمینی با پنیر پیتزا در فر مرحله اول فر را روشن کنید. درجه حرارت آن را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید و منتظر بمانید تا به دمای موردنظر برسد. سپس سیب زمینی‌ها را خوب بشویید و داخل یک قابلمه پر از آب بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و منتظر بمانید تا آب به جوش بیاید. مرحله دوم اجازه دهید قابلمه در حال جوش کمی بیشتر روی حرارت بماند تا سیب زمینی‌ها خوب پخته شوند. پس از این که سیب زمینی‌ها به خوبی پخته شدند، آن‌ها را از قابلمه خارج کرده و داخل یک کاسه آب سرد بریزید. پس از این که سیب زمینی‌ها کمی خنک شدند، پوست آن‌ها را جدا کنید. سپس آن‌ها را به شکل مکعب‌های چهار سانتی‌متری برش بزنید. مرحله سوم سیب زمینی‌ها را داخل یک کاسه بزرگ بریزید. دو حبه سیر بزرگ را پوست بکنید و در کاسه رنده کنید . سپس، چند ساقه پیازچه تازه را خرد کنید و قسمت‌های سبز آن را داخل کاسه بریزید. شیر و خامه را به این ترکیب اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. حالا سس ,مجله دلتا,آشپزی,سیب زمینی با پنیر پیتزا,شام ساده با پنیر پیتزا,سیب زمینی با پنیر تنوری ...ادامه مطلب

بورک یک میان‌وعده یا پیش‌غذای معروف ترکیه‌ای است، که با خمیر یوفکا تهیه می‌شود و یکی از فینگرفودهای لذیذ است. بورک ترکی یا بورک استانبولی یک شیرینی ترکی است که با مواد غذایی شور و طعم‌دار پر می‌شود. موارد بسیاری از طرز تهیه بورک ترکی با گوشت وجود دارد اما ما در این مطلب طرز تهیه بورک ترکی با پنیر و اسفناج را خواهیم گفت. همچنین این دستور پخت یک وعده گیاهی راحت و خوشمزه برای گیاه‌خواران است که به راحتی می‌توانند در خانه آن را تهیه‌ کنند. اما به طور کل بورک با اسفناج, پنیر و گاهی با گوشت پر می‌شود. این دستور پخت بورک را با مجله دلتا امتحان کنید تا برای فینگرفود دورهمی‌ها و مهمانی‌ها یک گزینه بسیار خوشمزه داشته باشید. مواد لازم برای تهیه بورک ترکی با پنیر خمیر یوفکا ۸ ورق اسفناج ۲۰۰ گرم تخم‌مرغ یک عدد روغن یک سوم پیمانه وانیل یک‌ چهارم قاشق چایخوری پنیر ۲۰۰ گرم کره ۱۰۰ گرم شیر یک سوم پیمانه شکر یک قاشق غذاخوری طرز تهیه بورک ترکی مرحله اول برای تهیه این بورک بهتر است ابتدا فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بگذارید تا گرم شود. اگر می‌خواهید بورک ترکی روی گاز پخته شود این مرحله را رد کنید. سپس اسفناج‌ها را از ساقه جدا کنید و به مدت یک دقیقه در آب در حال جوش بریزید. پس از یک دقیقه اسفناج‌ها را آبکش کنید و روی یک دستمال تمیز بگذارید تا کاملا خشک شوند. مرحله دوم برگ اسفناج‌ها را با چاقو ریز کنید و در یک ظرف جدا با پنیر مخلوط کنید. سپس شیر، تخم مرغ و کره آب شده را در یک ظرف مخلوط کنید. یک ورقه یوفکا را برداشته و روی یک سطح تمیز قرار دهید. سپس سطح خمیر یوفکا را با فرچه مخصوص شیرینی‌پزی به مخلوط شیر، تخم مرغ و کره آغشته کنید. البته باید بدانید که اگر می‌خواهید بورک‌های ترکی شما بیشتر طعم شیرینی بدهند، می‌توانید وانیل و شکر را در این مرحله به شیر، تخم مرغ و کره اضافه کنید. مرحله سوم حالا در این مرحله مواد پنیر و اسفناج  را با قاشق روی نوار عرضی بالای ورقه خمیر یوفکا بریزید و آرام آرام خمیر ,مجله دلتا,آشپزی,بورک ترکی,چطور بورک استانبولی بپزیم؟,بورک با اسفناج و پنیر ...ادامه مطلب

گوشت منبع عالی پروتئین است و بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی مهم را که بدن ما برای رشد به آن‌ها نیاز دارد تامین می‌کند. ساندویچ گوشت یک ساندویچ بسیار خوشمزه است که به راحتی تهیه می‌شود و یک گزینه مناسب برای روزهایی است که زمان زیادی برای تهیه غذا ندارید. شما می‌توانید از نان باگت یا نان پیتا در تهیه این ساندویچ استفاده کنید. شما می‌توانید دور ساندویچ را با فویل بپوشانید و در فر قرار دهید و یا با کمک دستگاه ساندویچ ساز یا گریل آن را گریل کنید. حتی اگر هیچکدام را در دسترس نداشتید با کمک ماهیتابه گریل آن را روی گاز آماده کنید. ساندویچ گوشت که می‌تواند با مواد دلخواه شما ترکیب شود بسیار خوشمزه است و ترکیب آن با قارچ طعم و مزه بسیار خوبی دارد. با مجله دلتا همراه باشید. مواد لازم برای تهیه ساندویچ گوشت چرخ کرده گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم قارچ ۱۰۰ گرم پیاز یک عدد سیر ۲ حبه زیتون ۱۰ عدد فلفل دلمه‌ای یک عدد جعفری نصف پیمانه پیاز قرمز یک عدد پنیر گودا یا پنیر پیتزا به مقدار لازم سس فرانسوی به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، آویشن و پودر پاپریکا به مقدار لازم طرز تهیه ساندویچ گوشت چرخ کرده با قارچ و پنیر مرحله اول ابتدا طبق روال همیشگی تهیه ساندویچ‌ها، پیاز و سیر را پوست گرفته و خرد کنید. پیاز را به همراه کمی روغن داخل تابه تفت دهید سپس سیر را اضافه کنید و تفت داده تا بوی سیر بلند شود. در ادامه گوشت، ادویه‌ها و نمک را اضافه کنید. خوب مواد را تفت دهید تا بوی گوشت کاملا گرفته شود و مواد با ادویه‌ها کاملا سرخ و یکدست شوند. مرحله دوم در این مرحله باید سس را تهیه کنید، برای این کار قارچ‌ها را اسلایس کنید. فلفل دلمه‌ای را بعد از شستن خرد کنید. هسته زیتون را خارج کنید و خرد کنید. حالا کمی روغن داخل تابه بریزید و مواد را داخل تابه ریخته و تفت دهید تا خوب نرم شوند. در ادامه پنیر مورد نظر خود را اضافه کنید و روی شعله کم قرار دهید تا مواد با پنیر مخلوط شود سپس از روی حرارت بردارید. مرحله سوم شما برای تهیه این ساندویچ از هر نوع نانی می‌توانید استفاده کنید؛ به طور مثال با نان پیتا بهتر است لایه نان را باز کنید و روی نان کمی سس فرانسوی بزنید و در مرکز ,مجله دلتا,آشپزی,ساندویچ گوشت چرخ کرده,ساندویچ گوشت چرخ کرده با قارچ و پنیر,ساندویچ خانگی ...ادامه مطلب

این غذا که در دنیا با نام مک‌ اند‌ چیز معروف است، یکی از غذاهای مورد علاقه عاشقان پنیر است. مک اند چیز یکی از غذاهایی است که نمی‌توانید از آن بگذرید! این غذا هم از جهت طعم و هم از جهت آسان‌پز بودن یکی از بهترین انتخاب‌ها برای غذای فوری‌ است. ماکارونی مایکروفری در عین سادگی، همیشه دوست داشتنی‌ است. بخصوص اگر قرار باشد با شکلی متفاوت آن را آماده‌ کنید. با مجله دلتا همراه باشید. این‌بار به سراغ طرز تهیه این غذا در مایکروفر رفته‌ایم تا ببینید در کمتر از ۱۵ دقیقه چه غذای خوشمزه‌ای را می‌توانید درست کنید. شکل سرو این ماکارونی روشی جالب و متفاوت است که می‌تواند بچه‌ها را هم به آن علاقه‌مند کند. ما به شما توصیه می‌کنیم از کلم بروکلی یا اسفناج هم استفاده کنید تا بتوانید به‌ راحتی این دو سبزی مهم را در برنامه غذایی بچه‌ها قرار دهید. مواد لازم برای تهیه ماکارونی مایکروفری پنیری پاستا ۷۵ گرم کره ۲ قاشق غذاخوری اسفناج به اندازه یک مشت شیر یا آب مرغ سرد ۲۵۰ میلی لیتر پنیر چدار رنده شده ۵۰ گرم طرز تهیه ماکارونی مایکروفری پنیری مرحله اول در قدم اول شما باید یک ماگ که ظرفیتی دو برابر حجم ماکارونی خشک را دارد، انتخاب کنید. این را در نظر داشته باشید که اگر ماگ بزرگ‌تر هم باشد ایرادی ندارد. حالا باید پاستای خشک را به همراه آب مرغ یا شیر گرم در یک کاسه بریزید و به مایکروفر منتقل کنید. مدت دو تا سه دقیقه به پاستا اجازه دهید تا در دمای بالای مایکروفر بپزد. مرحله دوم کاسه را با احتیاط خارج کرده و کمی آن‌را هم بزنید، اگر هنوز خام است، دو دقیقه دیگر داخل دستگاه بگذارید. پس از این زمان، پاستای شما نرم شده که البته میزان آن به سلیقه شما بستگی دارد. مرحله سوم در این مرحله شما باید پاستا را داخل ماگ بریزید و در کنار آن کره، پنیر چدار رنده شده و اسفناج را اضافه کنید. ماگ را داخل مایکروفر قرار داده و به میزانی که زمان لازم است تا پنیرها آب شوند و مواد به خورد هم بروند صبر کنید. حالا ماکارونی پنیری شما آماده است، می‌توانید آن ‌را نوش‌جان کنید. چند نکته در صورت تمایل می‌توان,مجله دلتا,آشپزی,ماکارونی ماکروفری, ماکارونی با پنیر چدار در مایکروفر,در مایکروفر ماکارونی بپزیم ...ادامه مطلب

طرز تهیه پیتزا در هر کجای دنیا متفاوت است و انواع گوناگونی دارد. شباهت طرز تهیه پیتزا در همه جای جهان، استفاده از یک پایه خمیری، ریختن مواد روی خمیر و استفاده از پنیر برای انسجام مواد است. پیتزاهای ایتالیایی، به ویژه اگر گیاهی باشند، مورد علاقه بسیاری از مردم هستند. پیتزای کلم پیچ فوق‌العاده خوشمزه است و ناهار و شام هم ندارد، می‌توانید روی آن حساب ویژه باز کنید. طعم‌های مختلفی که از گودا و موزارلا به غذا اضافه می‌شود با سیر، فلفل و نمک در هم می‌آمیزد و شما را به جاهای خوبی می‌برد. دست دست نکنید، همین حالا با کمک طرز تهیه پیتزا گیاهی که در ادامه این مطلب از مجله دلتا آورده‌ایم، آن را تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه پیتزا گیاهی کلم پیچ با انواع پنیر خمیر پیتزای خانگی یا آماده ۴۵۰ گرم روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری پنیر موزارلا ۲۰۰ گرم فلفل قرمز ورقه شده به مقدار لازم کلم پیچ ۲۳۰ گرم پنیر گودا ۱۷۰ گرم سیر تازه ۶ حبه نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه پیتزا گیاهی کلم پیچ با انواع پنیر مرحله اول خمیر را دو نصف کنید. هر کدام را در یک کاسه که اندکی روغن دارد قرار دهید و با پلاستیک آن‌ها را بپوشانید. باید حدود یک ساعت در دمای اتاق باقی بمانند. کلم پیچ و روغن زیتون را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید و نمک و فلفل به آن‌ها بزنید. ظرف را تکان دهید و با دست روغن را به تمام سطوح کلم‌ها برسانید. سپس آن‌ها را کنار بگذارید تا یک ساعت مهلت جا افتادن خمیر به پایان برسد. در این فاصله، می‌توانید اجاق را روشن کنید تا گرم شود و سینی یا صفحه استیل پخت پیتزا را با فاصله ۱۵ سانتی‌متر زیر شعله قرار دهید. بهتر است در این مرحله دمای اجاق روی حداکثر قرار گیرد. مرحله دوم وقتی همه چیز آماده پخت شد، یکی از خمیرها را به کاسه‌ای حاوی آرد منتقل کنید و تمام سطحش را آردی کنید. سپس آن را به یک تابه پیتزا (فلزی یا چوبی) انتقال دهید و به یک دایره با ضخامتی کم تبدیل کنید. روی آن ابتدا نیمی از پنیر گودای رنده شده و سپس نیمی از پنیر موزارلا را قرار دهید. نیمی از سیر و نیمی از فلفل دلمه‌ای قرمز را هم روی سطح بریزید. مرحله سوم ح,مجله دلتا,آشپزی آنلاین,پیتزا ایتالیایی کلم پیچ,پیتزا گیاهی با پنیر و کلم ...ادامه مطلب

این غذا که در دنیا با نام مک اند چیز معروف است، یکی از غذاهای مورد علاقه عاشقان پنیر است؛ چرا که همان طور که از نامش می‌توان حدس زد پر از پنیر است. ماکارونی پنیری در مجموع یک غذای پر کالری است، اما شما با تهیه ماکارونی پنیری که مقدار پنیر کم‌تری داشته باشد و از لوبیا سبز در آن استفاده شود، هم هوس خود را برطرف کرده‌اید و هم این که یک وعده غذایی با ارزش غذایی بالا را نوش جان کرده‌اید. اضافه کردن لوبیا سبز به مواد این غذا بطور هم‌زمان هم کالری آن را کاهش می‌دهد و هم خاصیت سیرکنندگی آن را افزایش می‌دهد. برای تهیه ماکارونی پنیری با لوبیا سبز مجله دلتا را دنبال کنید. مواد لازم برای تهیه ماکارونی پنیری با لوبیا سبز ماکارونی شکلی ۳۵۰ گرم آرد سبوس‌دار سه قاشق غذاخوری جوز هندی یک قاشق چایخوری مغز تخم کدو ۲۵ گرم لوبیا سبز ۲۰۰ گرم روغن مایع دو قاشق غذاخوری شیر کم‌چرب ۵۰۰ میلی لیتر پنیر چدار ۱۴۰ گرم نمک یک قاشق غذاخوری طرز تهیه ماکارونی پنیری با لوبیا سبز مرحله اول برای شروع یک قابلمه متوسط بردارید و دو قاشق غذاخوری روغن داخل آن بریزید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید. سه قاشق غذاخوری آرد سبوس‌دار داخل قابلمه بریزید و خوب تفت دهید. آرد را مدام هم بزنید تا خامی آن گرفته شود. مرحله دوم هم‌زمان که آرد را هم می‌زنید، کمی از شیر کم‌چرب را به آرامی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تبدیل به مخلوطی یکدست شود. دوباره شیر را به آرامی اضافه کنید و خوب هم بزنید. این کار را تکرار کنید تا همه شیر تمام شود و در نهایت یک سس یک‌دست سفید رنگ داشته باشید. یک قاشق چایخوری جوز هندی آسیاب شده داخل سس بریزید و هم بزنید. کمی از مزه سس را بچشید و به مقدار لازم نمک و فلفل اضافه کنید. مرحله سوم فر را روشن کنید و درجه حرارت آن را روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا گرم شود. یک قابلمه متوسط را از آب پر کنید و مقداری نمک به آب اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا آب به جوش بیاید. ۳۵۰ گرم ماکارونی را اضافه کنید و مطابق دستورالعمل روی بسته بپزید. در حین پختن ماکارونی، لوبیاها را خرد کنید. حدود هشت دقیقه پ,مجله دلتا,آشپزی آنلاین,ماکارونی پنیری با لوبیا سبز,مک اند چیز ...ادامه مطلب

فینگرفودها می‌توانند گزینه‌های مناسبی برای مهمانی‌ها و مجالس‌ باشند. شما می‌توانید آن‌ها را به راحتی در منزل تهیه کرده و بسته به سلیقه‌ خود در آن‌ها تنوع ایجاد کنید. رولت پنیر و سالامی یک فینگرفود خوشمزه و ساده است. می‌توانید این فینگرفود را به همراه پنیر چدار رنده شده تهیه کنید و آن را به عنوان یک شام مقوی و سبک سرو کنید و از خوردن آن لذت ببرید. پنیر چدار دارای بافت کرم رنگ است که در اثر حرارت دهی ذوب می‌شود و اندکی کش می‌آید. مدت زمان رسیدن پنیر چدار ۶۰ روز است. به دلیل طی کردن این دوره، این پنیر سرشار از کلسیم، پروتئین با هضم آسان، فسفر و انواع ویتامین‌ها است که ارزش غذایی آن معادل ۱۴-۱۲ کیلوگرم شیر تازه گاو است. با مجله دلتا همراه باشید. رولت پنیر به همراه سالامی یک فینگرفود بسیار خوشمزه و فانتزی است و مخصوصا بین قشر نوجوان و جوان طرفدارهای زیادی دارد. اگر کودکانی دارید که به سختی غذا می‌خورند می‌توانید با کمک این غذا که ظاهر اشتها برانگیز و طعم خوبی دارد، آن‌ها را به سمت غذا خوردن سوق دهید. مواد لازم برای تهیه رولت پنیر و سالامی سالامی یک بسته پنیر خامه‌ای ۱۲۰ گرم سس مایونز یک قاشق غذا خوری اسفناج تازه به مقدار لازم نان ترتیلای مکزیکی چهار عدد سس خردل یک قاشق غذا خوری پنیر چدار یک و نیم پیمانه کره ۲۰ گرم طرز تهیه رولت پنیر مرحله اول برای تهیه یک فینگرفود جذاب مثل رولت پنیر و سالامی ابتدا سس خردل و مایونز را با هم مخلوط کنید. روی هر یک از نان‌های ترتیلا یک لایه پنیر خامه‌ای و یک لایه از مخلوط سس‌ها بمالید و روی سطح آن‌ها را با ورقه‌های سالامی بپوشانید. سپس پنیر چدار رنده شده را در سطح آن‌ها پخش کنید و در لایه آخر چند برگ اسفناج تازه قرار دهید. مرحله دوم نان‌های ترتیلا را رول کرده و در سلفون بپیچید و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا شکل خود را حفظ کنند. قبل از سرو کردن هر رول را به قطعات ۲ الی ۳ سانتی‌متری برش بزنید و برای پنج دقیقه در کره روی حرارت تفت دهید. رو,مجله دلتا,آشپزی آنلاین,فینگرفود,رولت پنیر و سالامی,فینگرفود با پنیر و سالامی ...ادامه مطلب

توپک ژامبون با پنیر چدار یک فینگر فود خوشمزه است که شما می‌توانید در دورهمی‌های دوستانه یا تولد فرزندان خود سرو کنید. سینی‌های متنوع فینگرفود، پیش‌غذاهای فوری و ساده‌ای هستند که می‌توانند میز غذا را رنگین‌تر جلوه دهند. در این مطلب، طرز تهیه توپک ژامبون با پنیر چدار را به شما آموزش می‌دهیم. فینگرفود ساده‌ای که آماده کردن آن کمتر از نیم ساعت وقت شما را می‌گیرد. با مجله دلتا همراه باشید. ما در تهیه این توپک، از ژامبون استفاده کرده‌ایم، اما شما می‌توانید با مرغ رنده شده و ریز هم آن را آماده کنید و از خوردنش لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه توپک ژامبون با پنیر چدار ژامبون ۳ ورق پیاز ۴ عدد پنیر چدار ورقه‌ای به مقدار لازم پودر سوخاری پانکو ۲۰۰ گرم سیب زمینی متوسط ۲ عدد  نمک، فلفل و آویشن به مقدار لازم پنیر پیتزا رنده شده به مقدار لازم تخم مرغ ۲ عدد طرز تهیه توپک ژامبون با پنیر چدار مرحله اول برای تهیه این فینگر فود ابتدا باید سیب زمینی را آب‌پز یا تنوری کنید و بعد از پخت با رنده درشت رنده کنید. مرحله دوم ژامبون را خرد کنید و همراه با مقداری پیازچه خرد شده، ادویه‌جات و کمی پنیر چدار به سیب زمینی اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید. ترکیب تهیه شده را نیم ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت کند و آماده فرم گرفتن شود. مرحله سوم مواد را پس از نیم ساعت از یخچال بیرون بیاورید و به اندازه یک گردو گرد کنید. با انگشت سوراخی در گلوله مواد ایجاد کنید و مقداری پنیر چدار رنده شده و پنیر پیتزا در آن قرار دهید و دوباره گلوله سیب‌زمینی را گرد کنید. مرحله چهارم توپک‌های آماده شده را ابتدا در تخم‌ مرغ بزنید و سپس در پودر سوخاری بغلتانید. زمانی که همه توپک‌ها آماده شدند، آن‌ها را در روغن شناور با شعله متوسط برای ۳ تا ۵ دقیقه سرخ کنید. پس از طلایی شدن پودر سوخاری روی توپک‌ها، آن‌ها را از روغن خارج کنید. می‌توانید توپک ژامبون با چدار را در یک شات کوچک سرو کنید. در یک جام کوچک مقداری سس ریخته و توپک را با کمک یک خلال و یک گوجه گیلاسی ,مجله دلتا,آشپزی آنلاین,فینگرفود ژامبون با پنیر,توپک ژامبون با پنیر چدار,فینگرفود با پنیر و ژامبون ...ادامه مطلب

این خوراکی خوشمزه که اولین‌ بار توسط یونانی‌ها در سال‌‌های خیلی دور، تهیه شد، حالا یک صبحانه یا میان‌ وعده پرطرفدار است. پنکیک پنیر با بیکن و سبزیجاتی مانند ذرت تهیه شده و یک میان‌وعده پر و پیمان محسوب می‌شود که شما امروز می‌توانید در خانه تهیه‌اش کنید. مثل تمام پنکیک‌های دیگر شما باید ابتدا مایه پنکیک خود را آماده کنید و سپس مواد دیگر را به آن اضافه کنید. در ادامه با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه این پنکیک خوشمزه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه پنکیک پنیر و بیکن بیکن ۲۰۰ گرم دانه ذرت نصف پیمانه موسیر تازه و خرد شده ۲ عدد آرد ۲ پیمانه بیکینگ سودا یک چهارم قاشق چایخوری تخم مرغ ۲ عدد روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری آب یک قاشق غذاخوری کره ۵۰ گرم فلفل هالوپینو یک عدد نمک و فلفل به مقدار لازم بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری عسل طبیعی یک قاشق غذاخوری شیر یک و نیم پیمانه پنیر چدار یک پیمانه طرز تهیه پنکیک پنیر و بیکن ؛ یک برانچ خوشمزه و متفاوت مرحله اول برای شروع یک ماهیتابه را روی شعله متوسط گاز قرار دهید و یک قاشق غذاخوری کره به آن اضافه کنید. سپس بیکن‌های خرد شده را با یک قاشق غذاخوری آب به تابه اضافه کنید. مرحله دوم اجازه دهید تا بیکن‌ها به مدت پنج دقیقه روی حرارت بمانند و خوب تفت داده شوند. سپس ذرت، فلفل هالوپینو و موسیر خرد شده را نیز به بیکن‌ها اضافه کنید و حدود دو دقیقه اجازه دهید تا مواد با هم خوب مخلوط شوند. نمک و فلفل را نیز به مقدار دلخواه به این مخلوط اضافه کنید. مرحله سوم حالا نوبت تهیه مایه پنکیک است. آرد، نمک، بیکینگ پودر و بیکینگ سودا را با هم مخلوط کرده و یکبار الک کنید تا بافت پنکیک‌ها نرم‌تر شود. سپس پودر سفید پنکیک را داخل یک کاسه بریزید و به آن تخم مرغ، عسل، شیر و دو قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید و آرام آرام هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. تکه‌های پنیر چدار را نیز به مایه پنکیک خود اضافه کنید. مرحله چهارم ماهیتابه نچسب را روی حرارت متوسط قرار دهید و بگذارید دو تا,مجله دلتا,آشپزی آنلاین,پنکیک پنیر,صبحانه سریع و مقوی ...ادامه مطلب

سوپ یکی از اولین و آسان‌ترین غذاهایی است که انسان تهیه آن را فرا گرفته است. پنیر گودا معروف‌ترین پنیر نیمه سخت دنیا است که برای اولین بار بیش از ۲۰۰ سال پیش در جنوب هلند در دهکده‌ای با همین نام تولید شد. گودا رایحه‌ای ملایم و گردویی و طعم و بویی شبیه به خامه دارد و به همین علت برای هر ذائقه‌ای خوشایند و مطلوب است. از این پنیر در صبحانه و انواع غذاهایی که در فر گذاشته می‌شود، همچنین به عنوان طعم دهنده در پاستا و انواع سوپ و سالاد استفاده می‌شود. در این مقاله از مجله دلتا قصد داریم طرز تهیه سوپ مرغ با پنیر گودا را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه سوپ مرغ با پنیر گودا پیاز یک عدد زردچوبه یک قاشق چایخوری عصاره مرغ ۲ پیمانه جعفری یک قاشق سوپخوری پنیر گودا ۱۰۰ گرم روغن سرخ کردنی به مقدار لازم فیله مرغ ۲۰۰ گرم کنسرو ذرت یک عدد خامه ۲۰۰ گرم فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم طرز تهیه سوپ مرغ با پنیر گودا مرحله اول پیاز را در قابلمه‌ای مناسب حاوی روغن داغ بر روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سپس زردچوبه را به آن افزوده و کمی دیگر تفت دهید. مرغ را به مواد اضافه کرده و با پیاز کمی تفت دهید سپس عصاره مرغ را نیز اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید تا مواد به جوش آیند. ذرت را نیز اضافه کنید و بگذارید مواد مجددا بجوشند. مرحله دوم قابلمه را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید مواد کاملا خنک شوند سپس مواد را داخل غذاساز ریخته و به شکل پوره در بیاورید. مجددا مواد را به قابلمه برگردانید. خامه را با یک ملاقه از سوپ رقیق کرده تا دمای آن به سوپ برسد. سپس جعفری، خامه و پنیر گودا را به سوپ اضافه کنید. اگر مقدار آب آن کم بود کمی عصاره به آن اضافه کنید. مقداری نمک و فلفل اضافه کنید و به مدت ۱۵ دقیقه صبر کنید تا سوپ کاملا جا بیفتد. سوپ را در ظرف مناسب ریخته و روی آن را با جعفری تزئین کنید. پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب سوپ کلم و لوبیا سفید، خوشمزه و مقوی را مطالعه کنید. ,مجله دلتا,آشپزی آنلاین,سوپ مرغ با پنیر گودا,سوپ با پنیر ...ادامه مطلب

املت سوسیس با وجود تخم مرغ، پنیر و سبزیجاتی که دارد، یک غذای کامل و لذیذ است و پروتئین قابل توجهی دارد. املت‌ها غذاهای سریع و لذیذی هستند که با مواد در دسترس و در کمترین زمان ممکن آماده می‌شوند. املت سوسیس یکی از غذاهای پرطرفدار است که برای همه وعده‌های غذایی می‌توانید نوش جان کنید. اگر از آن دسته افرادی هستید که صبحانه‌های مفصل و کامل را دوست دارید می‌توانید این املت را برای وعده صبحانه تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید و روزتان را پرانرژی شروع کنید. با مجله دلتا همراه باشید. مواد لازم برای تهیه املت سوسیس با پنیر کره دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم سوسیس ۱۲۰ گرم کلم برگ یک سوم فنجان تخم مرغ بزرگ ۴ عدد پنیر موزارلا یک سوم فنجان اسفناج یک سوم فنجان برگ چغندر یک سوم فنجان طرز تهیه املت سوسیس با پنیر مرحله اول یک قاشق غذاخوری کره را در یک ماهیتابه نچسب روی حرارت ملایم آب کنید. تخم‌ مرغ‌ها را در ظرفی بشکنید و خوب هم بزنید و آن را با نمک و فلفل به مقدار دلخواه طعم‌دار کنید. مقدار نمک و فلفل به سلیقه شما بستگی دارد و می‌توانید آن‌ها را کم یا زیاد کنید. مرحله دوم نصف تخم مرغ‌ها را داخل ماهیتابه بریزید. با یک کفگیر مایع را به خوبی هم بزنید. تا جایی این کار را ادامه دهید که تخم مرغ کمی سفت شود و بپزد. تقریبا سه دقیقه طول می‌کشد. تخم مرغ‌ها را یکنواخت کف ماهیتابه پهن کنید. مرحله سوم سوسیس‌ها را خرد کنید و جداگانه تفت بدهید. سبزیجات مورد علاقه خود را مانند اسفناج، کلم برگ و برگ چغندر خرد کنید و تفت دهید. با توجه به ذائقه و سلیقه خودتان می‌توانید از هر سبزیجاتی که دوست داشتید استفاده کنید. معمولا از اسفناج برای سرو کنار املت‌ها استفاده می‌کنند. اسفناج سرشار از آهن است و طعمی متفاوت و خاص به املت می‌دهد. اگر دوست داشتید می‌توانید کمی نمک و فلفل و ادویه‌های دلخواه هم به آن اضافه کنید. مرحله چهارم پنیر، نیمی از سوسیس‌های تفت داده شده و نیمی از سبزیجات را روی تخم مرغ‌های پخته و پهن شده در ماهیتابه بریزید. نصف دیگر تخم مرغ پهن شده را با ک,مجله دلتا,آشپزی آنلاین,املت سوسیس,سوسیس تخم مرغ,سوسیس با پنیر ...ادامه مطلب

با طرز تهیه بلال تنوری شما می‌توانید از یک میان وعده خوشمزه و الهام گرفته شده از مکزیک لذت ببرید و از خودتان پذیرایی کنید. بلال تنوری خوشمزه با سس جذابش و سالاد بی‌نظیری که کنار آن سرو می‌شود، می‌تواند عصرانه داغ این روزها باشد. سالاد لوبیای مزه‌دار شده هم، یک سالاد بسیار خوشمزه است که آن را بصورت مجزا هم می‌توانید تهیه کنید و در کنار غذاهای دیگر سرو کنید. برای تهیه این سالاد، از لوبیا سیاه استفاده شده که شما اگر در دسترس نداشتید، می‌توانید از لوبیا قرمز هم استفاده کنید. با طرز تهیه این میان وعده مکزیکی همراه مجله دلتا باشید. مواد لازم برای تهیه بلال تنوری خوشمزه و طعم‌دار روغن زیتون یک قاشق غذاخوری پاپریکای دودی یک قاشق چایخوری بلال ۴ عدد سس مایونز ۵۰ گرم لیمو ترش یک عدد مواد لازم برای تهیه سالاد لوبیا سیاه لوبیا سیاه ۴۰۰ گرم پیاز یک عدد پودر چیلی ۲ قاشق چایخوری ترشی فلفل ۲۰ گرم کره ۳۰ گرم سیر ۴ حبه لیمو ترش یک عدد برگ گشنیز ۳۰ گرم طرز تهیه بلال تنوری خوشمزه و دل‌چسب مرحله اول ابتدا باید کباب‌پز را روشن کنید تا گرم شود. به کمک قلم‌موی آشپزی روی ذرت‌ها را با روغن چرب کنید و به مدت ۹ تا ۱۲ دقیقه آن‌ها را روی گریل قرار دهید تا کبابی شوند. هر چند دقیقه یک‌بار آن‌ها را برگردانید تا تمام آن‌ها کامل کبابی شوند. مرحله دوم در همین حین که ذرت در حال پختن است، سس مایونز را با پاپریکای دودی و کمی نمک داخل یک کاسه مخلوط کنید. پوست لیمو را هم رنده کرده و به مواد اضافه کنید. لیمو را برش دهید و همراه سس تهیه شده کنار بلال سرو کنید. مرحله سوم حالا نوبت سالاد لوبیایی است که قولش را داده بودیم. ابتدا لوبیاها را که از شب قبل خیس کرده‌اید همراه آب داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کاملا بپزند. مرحله چهارم پیاز را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید. یک کره را داخل تابه روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود. سپس پیاز خرد شده را داخل کره تفت دهید. حدود شش تا هشت دقیقه به تفت دادن ادامه دهید تا پیاز طلایی شود. در این,مجله دلتا,آشپزی,املت سوسیس با پنیر, سوسیس تخم مرغ با پنیر,املت با پنیر ...ادامه مطلب

وقتی می‌گوییم نان و پنیر، شاید اولین میان‌ وعده‌ای که به فکرتان برسد همان نان و پنیر و سبزی قدیمی باشد که از ساندویچ‌های سنتی ایرانی است. اما این آموزش متفاوت است. طرز تهیه نان و پنیر مخصوص امروز بسیار شبیه به رسپی فرنچ، تست معروف فرانسوی‌ها است که برای صبحانه تهیه می‌کنند. با کمی تغییر و خلاقیت، شما می‌توانید یک نان و پنیر حرفه‌ای و خوشمزه برای صبحانه خود آماده کنید. ما در این ساندویچ از پنیر چدار، بیکن، تخم‌ مرغ و سبزیجاتی مثل فلفل و پیازچه استفاده می‌کنیم؛ اما شما می‌توانید این ساندویچ خوشمزه را با هر پنیر دیگری که دوست داشته باشید نیز تهیه کنید . اگر گیاه‌خوار هستید می‌توانید بیکن را از این ساندویچ حذف کنید و به جای آن از پنیر کبابی و اسفناج استفاده کنید. در ادامه با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه این نان و پنیر مخصوص فرانسوی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه نان و پنیر مخصوص با بیکن تخم مرغ بزرگ ۴ عدد نان تست ۲ تکه بیکن ۳ ورق نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم کره یک قاشق غذاخوری پنیر چدار (خرد شده) سه چهارم پیمانه پیازچه خرد شده یک قاشق غذاخوری طرز تهیه نان و پنیر مخصوص با بیکن مرحله اول برای شروع یک تابه نچسب را روی حرارت متوسط قرار دهید و کره را به تابه اضافه کنید. صبر کنید تا کره کاملا ذوب شود. بیکن‌ها را برای حدود دو تا سه دقیقه در کره سرخ کنید. در یک کاسه تخم مرغ‌ها را با مقداری نمک و فلفل خوب هم بزنید تا کاملا یک‌دست شود. پیازچه خرد شده را نیز با تخم مرغ‌ها قاطی کنید. سپس تخم مرغ‌ها را درون تابه روی حرارت ملایم بریزید. مرحله دوم سپس خیلی سریع یک تکه نان تست را روی تخم مرغ‌ها در یک طرف ماهیتابه قرار دهید و با تکه دوم نان تست هم همین کار را بکنید و این تکه را به صورت آینه‌ای کنار تکه اول قرار دهید. حدود سه دقیقه وقت بدهید تا تخم مرغ‌ها بپزند. مرحله سوم با استفاده از دو کفگیر نان و تخم مرغ را بر گردانید. پنیر چدار رنده شده را روی تخم مرغ‌ها بریزید و بیکن‌ها را به آن اضافه کنید. کمی فرصت دهید تا پنیر ذوب ش,مجله دلتا,آشپزی آنلاین,نان و پنیر مخصوص,فرنچ تست با پنیر ...ادامه مطلب