متن مرتبط با «پاستا مکزیکی» در سایت Delta Food نوشته شده است
ذرت مکزیکی, میان وعده پرطرفدار خانگی
ذرت مکزیکی از تنقلات و دسرهای پر طرفدار و شامل سبزیجات است که به صورت گرم سرو می‌شود. ذرت مکزیکی یک میان وعده یا عصرانه بسیار محبوب در سراسر جهان است و همانطور که از نامش مشخص است اصل آن به کشور مکزیک برمی‌گردد. البته ناگفته نماند ذرت مکزیکی که در مکزیک تهیه می‌شود با نمونه آن که در ایران تهیه می‌شود بسیار متفاوت است. با مجله دلتا و طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی همراه باشید. مواد لازم برای تهیه ذرت مکزیکی ذرت کنسرو شده یک قوطی قارچ ۱۰۰ گرم کره ۲ قاشق غذاخوری پنیر پیتزا ۲ قاشق غذاخوری سس سفید ۳ قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و آویشن به میزان لازم طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی مرحله اول ابتدا کره را روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب شود و بعد ذرت را به آن اضافه کنید. صبر کنید تا ذرت کمی نرم شود. سپس قارچ‌ها را به صورت نگینی کمی درشت خرد کرده و به ذرت اضافه کرده و شعله را کم کنید. مواد را مرتب هم بزنید. برای اینکه رنگ قارچ‌ها تغییر نکند کمی آب لیمو ترش به مواد اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا قارچ‌ها نیز کمی نرم شوند. مرحله دوم پس از ۵ دقیقه در قابلمه را بردارید. احتمال دارد قارچ‌ها آب انداخته باشند در این صورت حرارت را بیشتر کنید تا آب قارچ‌ها تبخیر شود. سپس حرارت را کم کنید. آویشن، فلفل سیاه و کمی نمک را اضافه کرده و مواد را مخلوط کنید. سس مایونز را اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. مرحله سوم پنیر پیتزا را به ذرت اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط کنید تا پنیر به تمام نقاط ذرت‌ها برسد. سپس در قابلمه را بگذارید و حرارت زیر قابلمه را خاموش کنید تا پنیر پیتزا در مواد ذوب و کشدار شود. پس از ۳ دقیقه در قابلمه را بردارید و ذرت مکزیکی داغ را در ظرف‌های مورد نظر خود بریزید. می‌توانید ژامبون یا کالباس خرد شده را نیز به این ترکیب اضافه کرده یا سیب زمینی سرخ شده را در کنار آن سرو کنید. پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب پیراشکی خرما، یک عصرانه ساده و خوشمزه را مطالعه کنید. ,مجله دلتا,آشپزی,ذرت مکزیکی,میان وعده خانگی,ذرت مکزیکی بازاری,غذای بین الملل ...ادامه مطلب
پاستای کدو سبز با گوشت و قارچ
خواص کدو سبز بسیار گسترده بوده، علاوه بر ارزش غذایی بالای کدو سبز، خوردن آن برای پیشگیری از بروز سرطان، ام اس و مشکلات قلبی توصیه می‌شود. اگر در رژیم غذایی و به فکر ایجاد تنوع در برنامه غذایی خود هستید ما این غذا را به شما پیشنهاد می‌کنیم زیرا هم مقوی و هم کم کالری است و خیلی سریع حاضر می‌شود. شما به دلخواه می‌توانید از سبزیجات مختلف در این غذا استفاده کنید فقط کافی است کمی خلاق و ریسک پذیر باشید تا با ترکیب انواع مواد غذایی بتوانید یک غذای خوشمزه و باب سلیقه تهیه کنید. امروز در مجله دلتا پاستای کدو سبز با گوشت چرخ کرده و قارچ و پنیر را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه پاستای کدو سبز و گوشت کدو سبز ۴ عدد گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز یک عدد قارچ ۵ عدد رب یک قاشق غذاخوری گوجه فرنگی ۲ عدد سیر ۲ حبه گشنیز خرد شده یک چهارم پیمانه پینر پارمزان به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه پاستای کدو سبز با گوشت چرخ کرده مرحله اول ابتدا پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه با مقداری کمی روغن تفت دهید. سپس به آن زردچوبه بزنید تا سبک شود. در ادامه سیر را پوست بگیرید و پوره کنید و به پیاز افزوده تا عطر سیر خارج شود. مرحله دوم در ادامه گوشت چرخ کرده را به همراه فلفل سیاه و کمی نمک افزوده و تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد. سپس قارچ‌ها را افزوده و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود. در ادامه رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود. مرحله سوم سپس گوجه‌ها را پوره یا رنده ریز کنید و به مواد فوق اضافه کنید تا آب گوجه کشیده و سس غلیظ شود. در انتها گشنیز ساطوری شده را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید سپس از روی حرارت بردارید. دقت کنید گشنیز نباید تغییر رنگ دهد. مرحله چهارم در ادامه کدوها را خوب شسته و پوست بگیرید و با کمک دستگاه رشته کن آن را به صورت رشته رشته در بیاورید. اگر شما این دستگاه را در دسترس ندارید می‌توانید خودتان بصورت نواری خیلی نازک برش بزنید. حالا رشته‌های کدو سبز را داخل تابه ریخته و در حدی که گرم شوند و کمی نرم بپزید. در ادامه کدوهای نرم شده را به سس تهیه شد,مجله دلتا,آشپزی آنلاین,طرز تهیه پاستای کدو سبز,پاستای کدو سبز با گوشت و قارچ,پاستای گوشت با کدو ...ادامه مطلب
پاستا را به روش مکزیکی ها بپزید
این غذا یک غذای ایتالیایی با حال و هوای مکزیک است که هم طرفداران غذاهای ایتالیایی و هم عاشقان غذاهای مکزیکی را را به وجد می‌آورد. پاستای تاکو یک غذای ایتالیایی مکزیکی خوشمزه است که در کمتر از ۳۰ دقیقه آماده می‌شود. این پاستا با ترکیب گوشت، پنیر و فلفل پخته می‌شود و همه خانواده از خوردن آن لذت خواهند برد. با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه پاستای تاکو را آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه پاستای تاکو گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم پاستا ۱۵۰ گرم پوره گوجهفرنگی یک و نیم پیمانه فلفل دلمهای نصف یک عدد پنیر خامه‌ای ۲ قاشق غذاخوری پنیر چدار رنده شده ۲ قاشق غذاخوری پیاز یک عدد فلفل هالوپینو ۱۰ عدد سس کچاپ ۲ قاشق غذاخوری ادویه تاکو شامل پاپریکا، زیره، فلفل سیاه، فلفل قرمز، نمک، پودر سیر و پودر پیاز به میزان لازم طرز تهیه پاستای تاکو مرحله اول برای تهیه سس پاستا، ابتدا پیاز را خرد کرده و در کمی روغن تفت دهید. گوشت چرخ کرده را به پیاز سرخ شده اضافه کنید. بعد از سرخ شدن گوشت، فلفل دلمهای خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید. ادویه‌ها را اضافه کنید و هم بزنید تا به همراه گوشت، فلفل دلمهای و پیاز تفت بخورند. مرحله دوم سس کچاپ و پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و هم بزنید. سپس درب تابه را بگذارید تا گوشت در آب گوجهفرنگی بپزد. بعد از اینکه سس کمی غلیظ شد، پنیر خامه‌ای و پنیر چدار رنده شده را اضافه کنید و هم بزنید تا پنیرها آب شوند. بعد از اینکه سس با پنیر چند دقیقه جوشید، فلفل هالوپینوی خرد شده را اضافه کنید و بعد از ۲ دقیقه هم زدن، سس را از روی حرارت بردارید. مرحله سوم قابلمه آب را به همراه نمک و روغن روی حرارت قرار دهید و بعد از به جوش آمدن، پاستا را اضافه کنید. بعد از پختن پاستا، دو ملاقه از آب آن را برای سس بردارید و سپس پاستا را آبکش کنید. سس را روی حرارت قرار دهید و آب پاستا را به سس اضافه کنید تا کمی رقیق شود. پاستاهای آبکش شده را به سس اضافه و مخلوط کنید. پاستای تاکوی شما آماده است. به دلخواه می‌توانید روی پاستا کمی پنیر پیتزای رنده شده بریزید و برای مدت کوتاهی درب آن را بگذارید تا پنیر آب شو,مجله دلتا,آشپزی آنلاین,پاستا مکزیکی,پاستا ایتالیایی,غذای بین الملل ...ادامه مطلب
پاستا سوسیس اسپایسی لذیذ
شما می‌توانید این غذای خوشمزه را در کمتر از ۴۵ دقیقه آماده کرده و از خوردن آن در وعده ناهار یا شام لذت ببرید. کمتر کسی را می‌توان پیدا کرد که پاستا دوست نداشته باشد. پاستا تنوع زیادی داشته و می‌توان آن را با مواد مختلفی نظیر مرغ، میگو، گوشت و البته سوسیس تهیه کرد. ترکیب سوسیس دودی، خامه و پنیر رومانو این غذای خوشمزه را هوس‌برانگیز‌تر می‌کند. در تهیه این غذا می‌توانید از پنیرهای مختلفی استفاده کنید، اما پنیر رومانو همان پنیری است که خوشمزگی این غذای مهیج را دوچندان می‌کند. در ادامه همراه مجله دلتا باشید تا طرز تهیه پاستا سوسیس اسپایسی با پنیر رومانو را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه پاستا سوسیس اسپایسی با پنیر رومانو سوسیس دودی ۴۵۰ گرم روغن زیتون یک قاشق غذاخوری عصاره مرغ یک عدد پاستا پنه ۲۵۰ گرم پنیر رومانو یک پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم سیر ۲ حبه پیاز متوسط ۲ عدد رب گوجه فرنگی ۴ قاشق غذاخوری خامه پر چرب نصف پیمانه پیازچه خرد شده یک سوم پیمانه طرز تهیه پاستا سوسیس اسپایسی با پنیر رومانو مرحله اول ابتدا یک قابلمه را پر از آب کرده و روی اجاق بگذارید. در آن کمی نمک و روغن بریزید. مقدار نمک به سلیقه شما بستگی دارد. زمانی که آب به جوش آمد، پاستای پنه را به آن اضافه کنید. اجازه دهید به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه در آب جوش بماند تا نرم شود. سپس آن را آبکش کنید. مرحله دوم یک ماهیتابه روی اجاق با حرارت متوسط قرار داده و روغن زیتون را در آن بریزید تا کمی داغ شود. سوسیس دودی را حلقه حلقه و پیاز را هم ریز خرد کنید. پیاز و سوسیس را داخل ماهیتابه بریزید. اجازه دهید ۴ دقیقه یا تا زمانی که به رنگ قهوه‌ای طلایی درآید روی حرارت بماند. سیر را له کرده و به ماهیتابه اضافه کنید. حدود یک دقیقه آن را تفت دهید. مرحله سوم عصاره مرغ را در دو لیوان آب گرم حل کنید. سپس آن را به همراه پاستای پخته شده، رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل به مواد داخل ماهیتابه اضافه کرده و خوب هم بزنید. مقدار نمک و فلفل به سلیقه شما بستگی دارد و می‌توانید آن‌ها را کم یا زیاد کنید. اجازه دهید مواد به جوش بیاید. س,مجله دلتا,آشپزی آنلاین,پاستا سوسیس اسپایسی,چطور پاستا با سوسیس بپزیم؟,پاستا اسپایسی ...ادامه مطلب
طرز تهیه پاستای مرغ در فر
نکته‌ای که این پاستا را جذاب کرده، استفاده از پودر چیلی، سیر و پنیرماسکارپونه است؛ سه ترکیب جذاب و خوشمزه که قرار است مرغ را با آن مزه‌دار کنید. مهم‌ترین نکته برای تهیه یک پاستای مرغ حرفه‌ای، سس مخصوصی است که برای آن آماده می‌کنیم. احتمالا پاستا مرغ با سس آلفردو را قبلا امتحان کرده‌اید، به همین خاطر این بار می‌خواهیم طرز تهیه یک مدل سس متفاوت و خوشمزه برای پاستا مرغ را به شما آموزش دهیم. با مجله دلتا همراه باشید. مواد لازم برای تهیه پاستا مرغ حرفه‌ای پنه ۳۰۰ گرم سیر خرد شده ۲ حبه گوجهفرنگی خرد شده ۸۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه ۶ قاشق غذاخوری پنیر موزارلا ۵۰ گرم روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری پیاز یک عدد متوسط فلفل چیلی یک چهارم قاشق چایخوری شکر یک قاشق چایخوری پنیر چدار ۷۰ گرم ریحان۱۵۰ گرم طرز تهیه پاستا مرغ در فر مرحله اول برای شروع پیاز را پوست گرفته و به صورت نگینی خرد کنید. حبه‌های سیر را هم به کمک چاقو خیلی ریز خرد کنید. سینه‌های مرغ گریل شده را مکعبی‌شکل خرد کنید. مرحله دوم دو قاشق غذاخوری روغن زیتون داخل یک تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید. پیاز را حدود ۱۰ دقیقه داخل روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس سیر را به آن اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن گوجه فرنگی خرد شده را داخل مخلوط پیاز و سیر بریزید. مواد را برای دقایقی هم بزنید. مرحله سوم در این مرحله شکر و فلفل چیلی را اضافه کنید و حدود بیست دقیقه صبر کنید تا سس روی حرارت ملایم جا بیفتد و غلیظ شود. مرحله چهارم حرارت زیر سس را خاموش کرده و سینه‌های مرغ را داخل سس بریزید تا مزه‌دار شوند؛ شما می‌توانید به جای مرغ گریل شده از سینه مرغ آب‌پز نیز استفاده کنید. سپس پنیر ماسکارپونه را به مواد داخل تابه اضافه کنید و خوب هم بزنید. در صورت نیاز مقداری نمک هم بپاشید. مرحله پنجم پنه را مطابق دستورالعمل روی بسته‌بندی پخته و آبکش کنید. آن را به مایه پاستایی که آماده کرده‌اید، اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید و سپس روی آن‌ها برگ ریحان، پنیر موزارلا و پنی,مجله دلتا,آشپزی,طرز تهیه پاستای مرغ,دستور پست پاستا,چطور پاستا بپذیم؟ ...ادامه مطلب
دستور پخت پاستای بادمجان
پاستای بادمجان فقط برای گیاه‌خواران نیست. هر کسی که از علاقه‌مندان بادمجان باشد یا بخواهد در برنامه غذایی‌اش تنوعی ایجاد کند می‌تواند پاستای بادمجان را امتحان کند. با بادمجان می‌توان غذاهای زیادی درست کرد. احتمالا شما انواع مختلف پاستا را خورده باشید ولی شاید پاستای بادمجان را امتحان نکرده باشید. این غذا را در اولین فرصت تهیه کنید، چون طعم بی‌نظیر آن باعث می‌شود طرفدار همیشگی آن شوید. برای تهیه این غذا با مجله دلتا همراه باشید. مواد لازم برای تهیه پاستای بادمجان بادمجان دلمهای متوسط یک عدد پیاز زرد کوچک یک عدد سیر دو حبه زیتون نصف فنجان گوجهفرنگی متوسط سه عدد روغن زیتون چهار قاشق غذاخوری رب گوجهفرنگی یک قاشق غذاخوری آب چهار و نیم فنجان کشمش طلایی نصف فنجان پودر فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری پاستای لوله‌ای آبکش شده ۳۴۰ گرم سرکه بالزامیک دو قاشق چایخوری (اختیاری) برگ ریحان تازه برای تزئین به مقدار لازم نمک به مقدار لازم طرز تهیه پاستای بادمجان مرحله اول برای تهیه این غذا با بادمجان، ابتدا پیاز را ریز خرد کرده و سیر را هم رنده کنید. بادمجان را نگینی خرد کنید و آن را درون یک کاسه بزرگ بریزید. هسته زیتون‌ها را هم در بیاورید و با چاقو، آن‌ها را از وسط نصف کنید. گوجه‌فرنگی‌ها را هم خرد کنید. مرحله دوم روغن زیتون را درون یک ماهیتابه بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. بادمجان را به ماهیتابه اضافه کنید و نصف قاشق چایخوری نمک روی آن بریزید. هر از گاهی بادمجان‌ها را هم بزنید. اجازه دهید به مدت ۲ تا ۳ دقیقه روی حرارت بمانند تا قهوه‌ای رنگ (و نه کاملا نرم) شوند. سپس آن‌ها را به یک کاسه یا بشقاب منتقل کنید. مرحله سوم حرارت را کم کنید و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را به ماهیتابه اضافه کنید. پیازهای خرد شده را اضافه کنید و آن‌ها را به مدت ۳ تا ۵ دقیقه سرخ کنید تا نرم و شفاف شوند. سیر و رب گوجهفرنگی را اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. به مدت یک دقیقه مواد را تفت دهید تا عطر سیر در بیاید. نصف فنجان آب را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. مرحله چ,مجله دلتا,آشپزی,پاستای بادمجان,دستور پخت پاستای بادمجان,طرز تهیه پاستای بادمجان ...ادامه مطلب
پاستا اسفناج و پنیر، یک وعده سالم و پرانرژی
پاستا یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایتالیایی است که انواع مختلفی دارد و به روش‌های متفاوتی در جای جای جهان تهیه و سرو می‌شود. تهیه پاستا با سبزیجات تازه بسیار معمول است و ترکیب اسفناج و گوجه فرنگی هم یک ترکیب قدیمی و شناخته شده از بهترین طعم‌ها است. این پاستا با داشتن اسفناج و گوجه فرنگی تازه ترکیبی سالم و مقوی است و غذایی پرانرژی برای کودکان شما محسوب می‌شود. پس اگر به دنبال غذایی راحت، خوشمزه و پرانرژی برای کودکان خود هستید حتما طرز تهیه پاستا اسفناج و پنیر را در خانه امتحان کنید. با مجله دلتا همراه باشید. مواد لازم برای تهیه پاستا اسفناج و پنیر شیر نصف پیمانه گرم سس گوجه فرنگی یک پیمانه گوجه فرنگی گیلاسی به مقدار لازم آویشن نصف قاشق چایخوری پنیر چدار نصف فنجان پنیر پارمسان یک چهارم فنجان پاستا شکل‌دار ۲۵۰ گرم اسفناج تازه ۱۰۰ گرم روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری سیر (خرد شده) یک حبه پنیر موزارلا نصف فنجان نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه پاستا اسفناج و پنیر مرحله اول برای شروع یک قابلمه را پر از آب کرده و روی گاز بگذارید. پس از اینکه آب به جوش آمد، پاستاهای شکلی را درون آن بریزید و طبق دستور پختی که روی جعبه نوشته شده آن‌ها را بپزید. مرحله دوم پس از پختن پاستا آن را آبکش کنید. سپس یک ماهیتابه روی حرارت گاز قرار دهید و دو قاشق غذاخوری روغن زیتون داخل آن بریزید. سیر خرد شده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا کمی روی حرارت تفت داده شود تا بوی آن تمام آشپزخانه را بگیرد. مرحله سوم سپس گوجه فرنگی‌های گیلاسی را اضافه کنید و برای پنج دقیقه اجازه دهید تا با سیر و روغن تفت بخورند. حالا پاستاهای آبکش شده را به همراه شیر و سس گوجه فرنگی به تابه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. اسفناج‌های تازه‌ای را که از پیش شسته‌اید را نیز به مخلوط پاستا اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با مواد دیگر تفت داده شوند. مرحله چهارم سپس پنیر چدار خرد شده و پنیر موزارلا را داخل تابه بریزید و برای چند دقیقه حرارت را بیشتر کنید تا ,مجله دلتا,آشپزی,پاستا,پاستای اسفناج ...ادامه مطلب
