Delta Food

ساندویچ‌ همیشه یکی از غذاهای محبوب کودکان به شمار می‌رود. فرقی نمی‌کند ساندویچ با چه موادی پر شده باشد، به هر حال از سر کنجکاوی و ظاهر جذاب غذا هم که شده، کودک دوست دارد حداقل یک گاز از ساندویچ را امتحان کند. وقت آن است که دست به کار شوید و با موادی بسیار ساده، ساندویچ‌هایی خوشمزه اما سالم برای کودکان‌تان تهیه کنید. یکی از آسان‌ترین و خوشمزه‌ترین انواع این غذاهای محبوب، ساندویچ مرغ با پنیر پیتزا است. این ساندویچ به راحتی قابل تهیه است و وعده مناسبی برای تغذیه کودکان در حال رشد به حساب می‌آید. این غذا سرشار از پروتئین است و همراه با یک سالاد مقوی می‌تواند انرژی مورد نیاز فرزند دلبندتان را تأمین کند. با مجله دلتا همراه باشید. مواد لازم برای تهیه ساندویچ مرغ با پنیر پیتزا سینه مرغ ۲ عدد پودر سیر یک قاشق چایخوری سس گوجه فرنگی یک قاشق چایخوری سس مایونز یک چهارم فنجان پنیر بلوچیز نصف فنجان نان ساندویچ ۸ برش پیاز متوسط یک عدد فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری خامه ترش یک چهارم فنجان پنیر خامه‌ای ۱۱۰ گرم پنیر چدار ۴ برش طرز تهیه ساندویچ مرغ با پنیر پیتزا مرحله اول ابتدا دو عدد سینه مرغ را به خوبی شسته و تمیز کنید. سپس آن را خرد کنید و همراه با کمی آب و یک عدد پیاز نصف شده داخل یک قابلمه بپزید. در صورت تمایل برای رنگ گرفتن مرغ می‌توانید مقداری زردچوبه هم داخل قابلمه بریزید. مرحله دوم سینه مرغ را بعد از پخته شدن با کمک چنگال به تکه‌های کوچک‌تر تقسیم کنید و داخل یک کاسه بریزید. سپس پودر سیر، فلفل قرمز و سس قرمز را به مرغ اضافه کنید. در ادامه، سس مایونز و خامه ترش را به مرغ بیفزایید. همه مواد را خوب هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. مرحله سوم پنیر بلوچیز را خرد کنید. داخل یک کاسه دیگر، پنیر خامه‌ای را با نصف فنجان پنیر بلوچیز خردشده مخلوط کنید. پس از این که مخلوطی یکدست و لطیف از پنیرها به دست آمد، مخلوط را به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید. چهار برش از نان ساندویچی را مقابل خود بگذارید و از مخلوط پنیر خامه‌ای و بلوچیز روی آن‌ها بمالید. یک ور,مجله دلتا,آشپزی,ساندویچ مرغ با پنیر,مرغ و پنیر پیتزا, انواع ساندویچ ...ادامه مطلب

تهیه این شام ساده و خوشمزه نیاز به خرید و هزینه چندانی ندارد. ضمن این که با مواد اولیه‌ای که در هر خانه‌ای پیدا می‌شود در کوتاه‌ترین زمان قابل تهیه است. سیب زمینی با پنیر پیتزا در فر علاوه بر سهولت در پخت، دارای کالری مناسبی هم هست که به سیر نگه داشتن شما در زمان طولانی‌تری کمک می‌کند. اگر شما هم از تهیه وعده‌های غذایی وقت‌گیر خسته شده‌اید، پیشنهاد می‌کنیم این مطلب را تا انتها مطالعه کنید. چه چیزی بهتر از این که تهیه یک شام ساده و خوشمزه را به لیست دستورات غذایی‌تان اضافه کنید. با مجله دلتا همراه باشید. مواد لازم برای تهیه سیب زمینی با پنیر پیتزا در فر سیب زمینی یک کیلو و ۲۵۰ گرم خامه سه چهارم فنجان  برگ آویشن تازه (خرد شده) یک و نیم قاشق چایخوری پیازچه خرد شده یک چهارم فنجان فلفل سیاه آسیاب شده به مقدار لازم پنیر موزارلا (رنده شده) ۱۰۰ گرم شیر دو سوم فنجان  سس مایونز یک سوم فنجان سیر بزرگ ۲ حبه نمک به مقدار لازم پنیر چدار ۲۰۰ گرم طرز تهیه سیب زمینی با پنیر پیتزا در فر مرحله اول فر را روشن کنید. درجه حرارت آن را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید و منتظر بمانید تا به دمای موردنظر برسد. سپس سیب زمینی‌ها را خوب بشویید و داخل یک قابلمه پر از آب بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و منتظر بمانید تا آب به جوش بیاید. مرحله دوم اجازه دهید قابلمه در حال جوش کمی بیشتر روی حرارت بماند تا سیب زمینی‌ها خوب پخته شوند. پس از این که سیب زمینی‌ها به خوبی پخته شدند، آن‌ها را از قابلمه خارج کرده و داخل یک کاسه آب سرد بریزید. پس از این که سیب زمینی‌ها کمی خنک شدند، پوست آن‌ها را جدا کنید. سپس آن‌ها را به شکل مکعب‌های چهار سانتی‌متری برش بزنید. مرحله سوم سیب زمینی‌ها را داخل یک کاسه بزرگ بریزید. دو حبه سیر بزرگ را پوست بکنید و در کاسه رنده کنید . سپس، چند ساقه پیازچه تازه را خرد کنید و قسمت‌های سبز آن را داخل کاسه بریزید. شیر و خامه را به این ترکیب اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. حالا سس ,مجله دلتا,آشپزی,سیب زمینی با پنیر پیتزا,شام ساده با پنیر پیتزا,سیب زمینی با پنیر تنوری ...ادامه مطلب

طرز تهیه پیتزا در هر کجای دنیا متفاوت است و انواع گوناگونی دارد. شباهت طرز تهیه پیتزا در همه جای جهان، استفاده از یک پایه خمیری، ریختن مواد روی خمیر و استفاده از پنیر برای انسجام مواد است. پیتزاهای ایتالیایی، به ویژه اگر گیاهی باشند، مورد علاقه بسیاری از مردم هستند. پیتزای کلم پیچ فوق‌العاده خوشمزه است و ناهار و شام هم ندارد، می‌توانید روی آن حساب ویژه باز کنید. طعم‌های مختلفی که از گودا و موزارلا به غذا اضافه می‌شود با سیر، فلفل و نمک در هم می‌آمیزد و شما را به جاهای خوبی می‌برد. دست دست نکنید، همین حالا با کمک طرز تهیه پیتزا گیاهی که در ادامه این مطلب از مجله دلتا آورده‌ایم، آن را تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه پیتزا گیاهی کلم پیچ با انواع پنیر خمیر پیتزای خانگی یا آماده ۴۵۰ گرم روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری پنیر موزارلا ۲۰۰ گرم فلفل قرمز ورقه شده به مقدار لازم کلم پیچ ۲۳۰ گرم پنیر گودا ۱۷۰ گرم سیر تازه ۶ حبه نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه پیتزا گیاهی کلم پیچ با انواع پنیر مرحله اول خمیر را دو نصف کنید. هر کدام را در یک کاسه که اندکی روغن دارد قرار دهید و با پلاستیک آن‌ها را بپوشانید. باید حدود یک ساعت در دمای اتاق باقی بمانند. کلم پیچ و روغن زیتون را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید و نمک و فلفل به آن‌ها بزنید. ظرف را تکان دهید و با دست روغن را به تمام سطوح کلم‌ها برسانید. سپس آن‌ها را کنار بگذارید تا یک ساعت مهلت جا افتادن خمیر به پایان برسد. در این فاصله، می‌توانید اجاق را روشن کنید تا گرم شود و سینی یا صفحه استیل پخت پیتزا را با فاصله ۱۵ سانتی‌متر زیر شعله قرار دهید. بهتر است در این مرحله دمای اجاق روی حداکثر قرار گیرد. مرحله دوم وقتی همه چیز آماده پخت شد، یکی از خمیرها را به کاسه‌ای حاوی آرد منتقل کنید و تمام سطحش را آردی کنید. سپس آن را به یک تابه پیتزا (فلزی یا چوبی) انتقال دهید و به یک دایره با ضخامتی کم تبدیل کنید. روی آن ابتدا نیمی از پنیر گودای رنده شده و سپس نیمی از پنیر موزارلا را قرار دهید. نیمی از سیر و نیمی از فلفل دلمه‌ای قرمز را هم روی سطح بریزید. مرحله سوم ح,مجله دلتا,آشپزی آنلاین,پیتزا ایتالیایی کلم پیچ,پیتزا گیاهی با پنیر و کلم ...ادامه مطلب

برای طرز تهیه پیتزا سیسیلی ابتدا باید خمیر پیتزا و سس مخصوص پیتزا را تهیه کنید. سپس این پیتزای خوشمزه را به کمک ترکیبی از پپرونی، پنیر و سس بپزید. پیتزا سیسیلی ، پیتزا شیکاگو و پیتزا یونانی از انواع روش‌ها برای پخت پیتزا هستند. اگر شما از آن دسته کدبانوهایی هستید که تمایل دارید پیتزا را در منزل خودتان تهیه کنید؛ بهتر است در دستور تهیه انواع پیتزاهای پرطرفدار و محبوب مهارت لازم را به‌دست آورید. برای به دست آوردن این مهارت با مجله دلتا همراه باشید. مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا آرد نان ۵۰۰ گرم نمک یک قاشق غذاخوری خمیر مایه نصف قاشق چایخوری آب ولرم یک و نیم پیمانه روغن زیتون دو قاشق غذاخوری مواد لازم برای تهیه سس مخصوص پیتزا روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری سیر متوسط ریز شده ۹ حبه پونه کوهی خشک شده یک قاشق غذاخوری فلفل دلمه‌ای قرمز و خشک شده دو قاشق چایخوری گوجه پوست گرفته شده ۸۰۰ گرم شکر یک قاشق چایخوری نمک به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه پیتزا سیسیلی پنیر موزارلا ۴۵۰ گرم پنیر رومانو ۱۱۵ گرم پپرونی سولیکو ۳۲۵ گرم طرز تهیه پیتزا سیسیلی در منزل مرحله اول برای تهیه خمیر پیتزا؛ نمک، آرد، مخمر و روغن زیتون را درون ظرفی مناسب بریزید. سپس به کمک همزن مواد را هم بزنید و آب را به مایه خمیر بیفزایید. هم زدن مایه خمیر را تا زمانی ادامه دهید که خمیر حالت ارتجاعی شکل به خود بگیرد. مرحله دوم روغن زیتون را کف سینی فر بریزید. سپس خمیر را بصورت کامل در کف سینی پهن کنید. روی سینی را به کمک پلاستیک بپوشانید و سینی را در دمای محیط به مدت دو تا سه ساعت قرار دهید تا خمیر نرم شود. مرحله سوم پلاستیک را از خمیر جدا کنید. سپس به کمک دست‌های چرب شده خود خمیر را به آرامی بکشید و آن را به لبه‌های سینی برسانید. به مدت نیم ساعت سینی حاوی خمیر را در مکانی مناسب قرار دهید و در طول این مدت سس مخصوص را تهیه کنید. مرحله چهارم برای تهیه سس مخصوص، ابتدا روغن زیتون را روی حرارت گاز قرار دهید تا گرم شود. سپس سیر، پونه و فلفل دلمه‌ای را به روغن زیتون اضافه کنید و اجازه دهید تا مواد به مدت یک دقیقه نرم شوند. گوجه فرنگی‌ها را به مخلوط مواد بیفزایید و به کم,مجله دلتا,آشپزی آنلاین,پیتزا سیسیلی,پیتزا سیسیلی با پپرونی در خانه,پیتزای خانگی ...ادامه مطلب

این پیتزا کمی ناشناخته است اما بسیار خوش‌طعم است و زمانی که امتحانش کنید قطعا به یکی از پیتزاهای محبوب شما تبدیل خواهد شد. در این مطلب می‌خواهیم طرز تهیه پیتزا سوسیس، یک پیتزای ساده و سریع را به شما آموزش دهیم که بسیار هم خوشمزه است. پیتزا سوسیس با پیاز کاراملی یک پیتزای متفاوت و حاضری است که آماده شدن آن کمتر از نیم ساعت وقت‌ شما را می‌گیرد. تنها کافی است قارچ، پیاز و سوسیس گوشت یا سوسیس مرغ دلخواهتان را به صورت جداگانه تفت دهید و روی نان پیتزای آماده بریزید و داخل فر قرار دهید. برای تهیه این پیتزا به جای سوسیس می‌توانید از گوشت چرخ کرده هم استفاده کنید. به جای نان پیتزای آماده هم می‌توانید خمیر پیتزا را خودتان همانطور که در مطلب طرز تهیه پیتزا شیکاگو آموزش داده‌ایم، تهیه کنید. با مجله دلتا همراه باشید. مواد لازم برای تهیه پیتزا سوسیس با پیاز کاراملی و قارچ نان پیتزا آماده ۲ عدد پیاز خلال شده نصف فنجان فلفل سبز خرد شده نصف فنجان پنیر موزارلا ۲ فنجان سوسیس گوشت ۳۰۰ گرم قارچ خرد شده نصف فنجان سس مارینارا نصف فنجان پنیر پیتزا به مقدار لازم طرز تهیه پیتزا سوسیس با پیاز کاراملی مرحله اول برای شروع ابتدا یک عدد پیاز متوسط را به صورت خلالی خرد کنید. یک قابلمه بزرگ بردارید و کره را داخل قابلمه روی حرارت متوسط ذوب کنید. پیاز را داخل قابلمه ریخته و با حرارت ملایم تفت دهید تا نرم شده و کمی کاراملی و قهوه‌ای شوند. حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه زمان برای تفت دادن پیاز کافی است. در این مدت هر از چندگاهی آن‌ها را هم بزنید تا یکدست کاراملی شوند. پیازهای کاراملی شده را داخل یک کاسه ریخته و کنار قرار دهید. مرحله دوم فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. سوسیس گوشت را به صورت حلقه‌ای برش دهید و داخل همان تابه‌ای که پیاز را کاراملی کردید، با حرارت متوسط تفت دهید تا سوسیس پخته و سرخ شود. حدود پنج تا هشت دقیقه زمان کافی است. مرحله سوم قارچ‌ها را شسته و به صورت حلقه‌ای برش دهید. سپس آن‌ها را روی حرارت قرار دهید تا پخته شده و آب قارچ تبخیر شود. برای پختن قارچ می‌توانید ا,مجله دلتا,آشپزی آنلاین,پیتزا سوسیس با پیاز و قارچ,پیتزای سوسیس با قارچ و پیاز,پیتزا ساده با سوسیس ...ادامه مطلب

اگر به دنبال طرز تهیه پیتزا فوری و خوشمزه در خانه هستید این دستورالعمل مخصوص شما است. ما امروز در مجله دلتا برای شما طرز تهیه پیتزا فوری را آماده کرده‌ایم. این غذا مخصوص روزهای پر مشغله‌ای است که می‌خواهید علاوه بر انجام دادن کارهایتان، زمان مفیدی را در کنار فرزندان خود بگذرانید. این دستور از مواد ساده و کمی تشکیل شده‌ است که در هر آشپزخانه‌‎ای پیدا می‌شود. مواد لازم برای تهیه این پیتزا را آماده کنید و تهیه یک غذای خانگی خوشمزه و فوری را شروع کنید. مواد لازم برای تهیه پیتزا فوری خوشمزه و ساده در خانه مخمر هفت گرم آب گرم یک فنجان روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری پنیر موزارلا ۳۵۰ گرم شکر سفید یک قاشق چایخوری آرد نان ۲ فنجان نمک یک قاشق چایخوری پپرونی ۲۰۰ گرم فلفل دلمه‌ای نصف یک عدد طرز تهیه پیتزا فوری خوشمزه در خانه مرحله اول تهیه یک پیتزا خانگی مثل پیتزا سالامی ممکن است کمی وقت‌گیر باشد؛ اما امروز می‌خواهیم طرز تهیه پیتزا فوری و خانگی‌ را به شما آموزش دهیم که خیلی سریع آماده می‌شود. برای شروع، فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. داخل یک کاسه متوسط مخمر و شکر را داخل آب گرم حل کنید. سپس اجازه دهید تا ۱۰ دقیقه استراحت کنند. مرحله دوم آرد، نمک و روغن را به کاسه اضافه کنید. مواد را آرام هم بزنید تا کاملا یکدست شده و خمیر شکل بگیرد. سپس حدود پنج دقیقه به مواد استراحت دهید. روی سطح کار را آردپاشی کنید و خمیر را روی سطح آردپاشی شده بغلتانید تا چسبندگی آن کم شود. یک قالب مناسب برای پیتزا انتخاب کنید. داخل قالب را به کمک قلم‌موی آشپزی با روغن کمی چرب کنید. خمیر را داخل قالب پهن کنید. مرحله سوم سه قاشق غذاخوری سس گوجه‌ فرنگی روی خمیر بریزید و آن را خوب پخش کنید. تکه‌های نازک پپرونی را روی لایه سس بچینید  بطوری که تمام سطح خمیر را بپوشاند. نصف پنیر پیتزا را روی پپرونی‌ها ریخته سپس یک لایه دیگر پپرونی روی پنیر بچینید بطوری‌که سطح پنیر را کامل بگیرد. مرحله چهارم در آخر فلفل دلمه‌ای را شسته و آن را به صورت نگین,مجله دلتا,آشپزی آنلاین,پیتزا فوری,پیتزای فوری,پیتزا ساده ...ادامه مطلب

پیتزا پختن در خانه لطفی دارد که شاید پیتزا خوردن بیرون از خانه نتواند به پای آن برسد. خصوصاً که در خانه مطمئن هستید از مواد مرغوب استفاده می‌کنید و غذای سالمی برای خانواده خود تهیه خواهید کرد. پیتزا یونانی یکی از پیتزاهای بسیار خوشمزه است که مواد زیادی برای تهیه آن نیاز نیست. یکی از مهم‌ترین نکات تهیه پیتزا یونانی، عمق کم آن است که مانند پیتزاهای آمریکا خمیر را زیاد ضخیم نمی‌گیرند و در تابه‌های کم عمق تهیه می‌شود و مواد آن کاملا سلیقه‌ای است. امروز در مجله دلتا پیتزا یونانی مخصوص را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا یونانی تخم‌مرغ ۲ عدد روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری جوش‌شیرین یک قاشق چایخوری ماست ۱/۲ پیمانه آرد به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه پیتزا یونانی پیاز قرمز یک عدد فلفل دلمه رنگی یک عدد زیتون سیاه ۱۰ عدد پونه کوهی یک قاشق چایخوری گوجه یک عدد پنیر فتا ۲۰۰ گرم پنیر پیتزا به مقدار لازم سس کچاب به مقدار لازم پودر سیر به مقدار لازم طرز تهیه پیتزا یونانی مرحله اول ابتدا ماست را با جوش‌شیرین مخلوط کنید تا جوش‌شیرین فعال شود و ماست پف کند سپس به آن تخم‌مرغ و روغن مایع را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط شود سپس شروع به اضافه کردن آرد کنید باید به مقداری آرد اضافه کنید تا خمیر جمع شود نباید بیش از اندازه آرد اضافه کنید وقتی خمیر جمع شد به مدت ۱۰ دقیقه با دست خوب ورز دهید. خمیر پیتزا ما حاضر است. مرحله دوم زیتون، گوجه، فلفل دلمه و پیاز را ریز خرد کنید. پنیر را رنده کنید. خمیر پیتزا را داخل تابه مورد نظر باز کنید و سس کچاب را با کمک قلم‌مو روی خمیر بزنید سپس کمی پنیر پیتزا روی خمیر بریزید و بعد از آن همه مواد خرد شده را روی خمیر بریزید. مرحله سوم روی خمیر پونه‌ کوهی خشک را به همراه پودر سیر بریزید و در آخر آن را با پنیر پیتزا کاور کنید. فر را از قبل گرم کرده و تابه پیتزا را داخل فر قرار دهید و دمای را روی ۱۸۰ درجه و زمان ۳۵ دقیقه تنظیم کنید. در انتهای پخت ۲ دقیقه روی خمیر را گریل کنید. به همین راحتی پیتزا یونانی ما حاضر است. نوش جان. پیشنهاد مطالعه : بر,مجله دلتا,آشپزی آنلاین,طرز تهیه پیتزای یونانی,دستور پخت پیتزای یونانی,غذای بین المللی ...ادامه مطلب

اسفناج از مفیدترین سبزیجات بوده و حاوی ویتامین C، ویتامین A، منیزیم، آهن، پتاسیم، فیبر و پروتئین است. همه ما اسفناج را در غذاهای مختلف مانند سوپ و سالاد مصرف کرده‌ایم. اما کمتر کسی پیتزا اسفناج را امتحان کرده است. پیتزا اسفناج نه تنها یک غذای خوشمزه است، بلکه بسیار مغذی هم خواهد بود. برای خوشمزه‌تر کردن این غذا می‌توانید به آن پنیر موزرالا هم اضافه کنید. پنیر موزارلا به خوش‌طعم شدن پیتزا کمک می‌کند. اگر شما هم برای درست کردن این غذای سالم و مفید وسوسه شده‌اید، در ادامه همراه مجله دلتا باشید. مواد لازم برای تهیه پیتزا اسفناج خمیر پیتزا ۲ عدد اسفناج ۵۰۰ گرم پیاز یک عدد سیر ۲ حبه پنیر موزارلا ۲۰۰ گرم سس گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری آویشن یک قاشق چایخوری روغن به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم زیتون سیاه به مقدار لازم طرز تهیه پیتزا اسفناج مرحله اول برای تهیه یک پیتزای اسفناج خوشمزه ابتدا باید اسفناج را خرد کنید. اسفناج‌های خرد شده را در یک قابلمه بریزید و سپس روی آن‌ها آب بریزید. بهتر است آب روی اسفناج‌ها را بپوشاند. سپس قابلمه را روی شعله متوسط گاز گذاشته و اجازه دهید تا اسفناج‌ها پخته شوند. مرحله دوم پیاز و سیر را خرد کنید. در یک قابلمه روغن ریخته و پیاز و سیر خرد شده را با مقداری نمک تفت دهید تا کمی نرم شود. سپس اسفناج پخته را به آن اضافه کرده و به مدت یک تا دو دقیقه تفت دهید.  مرحله سوم قالب پیتزا را کمی چرب کنید و خمیر را درون آن قرار دهید. سپس روی خمیر را با سس گوجه فرنگی بپوشانید. مخلوط اسفناج را روی خمیر بریزید. سپس پنیر موزارلا را به آن آضافه کنید. مرحله چهارم در نهایت روی پیتزای خود آویشن بریزید. پیتزا را داخل فر که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید. اجازه دهید به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در فر بماند تا رنگ روی آن قهوه‌ای_طلایی شود. سپس پیتزا را از فر بیرون بیاورید و روی آن را با زیتون سیاه تزئین کنید. پیتزای شما آماده است. نوش جان. پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب ط,مجله دلتا,آشپزی,طرز تهیه پیتزای اسفناج,پیتزا با پنیر و اسفناج ...ادامه مطلب

پیتزا از آن وعده‌‌های غذایی وسوسه‌برانگیز است. یکی از آسان ترین راه‌ها برای نوش جان کردن این غذای لذت‌بخش، سفارش آن از فست فودها و رستوران‌ها است. اما ما برای شما یک پیشنهاد متفاوت داریم. ممکن است آماده سازی پیتزا در خانه به‌نظر شما کار مشکلی باشد، اما قطعا نتیجه نهایی آن و طعم فوق‌العاده‌اش، خستگی شما را از بین می‌برد. با مجله دلتا همراه باشید تا در این دستور، شیوه پخت پیتزا مخصوص با تابه را به شما آموزش بدهیم. مواد لازم برای تهیه پیتزا مخصوص با تابه مخمر خشک فعال ۱۰ گرم تخم مرغ بزرگ ۳ عدد نمک یک قاشق چایخوری آرد ذرت زرد ۲ قاشق غذاخوری ژامبون (ریز خرد شده) ۵۰۰ گرم پیاز (نگینی خرد شده) یک عدد فلفل دلمه‌ای (نگینی خرد شده) ۱۰۰ گرم زیتون سیاه (حلقه‌ای خرد شده) ۱۲۰ گرم پنیر پارمسان رشته شده نصف فنجان آب گرم یک دوم فنجان پنیر پارمزان یک چهارم فنجان آرد نان ۳ فنجان گوشت گاو ۵۰۰ گرم سس پیتزا ۲۵۰ گرم قارچ ۲۰۰ گرم زیتون سبز (حلقه‌ای خرد شده) نصف فنجان پنیر موزارلا رشته شده یک و نیم فنجان طرز تهیه پیتزا مخصوص با تابه مرحله اول مخمر را به همراه آب ‌گرم در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. در یک ظرف بزرگتر، کره، تخم مرغ، پارمزان رنده شده، نمک، مخلوط مخمر و دو فنجان  از آرد را با هم مخلوط کنید. با حرکت دست، سریع ورز دهید تا مواد کاملا صاف و یکدست شوند. سپس باقیمانده آرد را به خمیر اضافه کنید تا در نهایت خمیری لطیف به‌ دست بیاید. مرحله دوم خمیر را روی یک سطح آرد پاشی شده صاف کنید و ورز دهید تا حالتی ارتجاعی پیدا کند. این ‌کار شش تا هشت دقیقه زمان می‌برد. خمیر را داخل یک ظرف که از پیش چرب شده است قرار دهید، یک بار آن را بچرخانید تا سطح خمیر نیز روغنی شود. روی خمیر را به‌ وسیله سلفون بپوشانید و آن ‌را در یک محیط گرم قرار دهید تا مخمر اثر کند. پس از یک ساعت به خمیر سر بزنید، حالا باید اندازه آن دو برابر شده باشد. سطح خمیر را با کمک انگشت سوراخ سوراخ کنید و اجازه بدهید پنج دقیقه استراحت کند. مرحله سوم یک تا,مجله دلتا,آشپزی,طرز تهیه پیتزا مخصوص تابه ای,چطور پیتزای تابه ای مخصوص بپزییم؟پیتزا با تابه ...ادامه مطلب

پیتزا پختن در خانه لطفی دارد که شاید پیتزا خوردن بیرون از خانه نتواند به پای آن برسد. خصوصا که در خانه مطمئن هستید از مواد مرغوب استفاده می‌کنید و غذای سالمی برای خانواده خود تهیه خواهید کرد. اگر حوصله آماده کردن خمیر پیتزا را ندارید، از درست کردن پیتزا منصرف نشوید. می‌توانید به جای خمیر پیتزا یا نان پیتزای آماده، از سیب زمینی استفاده کنید و یک پیتزای سیب زمینی ساده و خوشمزه تهیه کنید. برای تهیه پیتزا سیب زمینی می‌توانید از هر موادی که مایل هستید، استفاده کنید. اما طعم پپرونی و پنیر موزارلا همراه سیر و پیاز داغ طعم این پیتزا را فوق‌العاده خواهد کرد. درست کردن مواد این پیتزا بیشتر از نیم ساعت وقت شما را نخواهد گرفت و بعد از پنج دقیقه داخل فر گذاشتن، کاملا آماده سرو است. با مجله دلتا همراه باشید. مواد لازم برای تهیه پیتزا سیب زمینی سیب زمینی پخته شده بزرگ ۴ عدد پیاز قرمز (ریز خرد شده) نصف یک عدد گوجه فرنگی (خرد شده) ۴۰۰ گرم روغن زیتون یک قاشق غذاخوری پپرونی ۶۰ گرم سیر (خرد شده) یک حبه پنیر موزارلای رنده شده ۱۰۰ گرم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه پیتزا سیب زمینی مرحله اول فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید تا گرم شود. در همین فاصله سیب زمینی‌ها را خوب بشویید و داخل آبکش بریزید تا خشک شوند. سپس آن‌ها را با چنگال سوراخ کنید و داخل فر حدود یک ساعت تا یک ساعت و نیم بپزید تا زمانی که نرم شوند. اگر کمبود وقت دارید می‌توانید سیب زمینی‌ها را با چنگال سوراخ کنید و داخل مایکروویو  به مدت هشت تا ۱۰ دقیقه قرار دهید تا نرم شوند. مرحله دوم در این فاصله که سیب زمینی‌ها در حال پختن هستند، پیاز قرمز و سیر را به صورت ریز خرد کنید. گوجه فرنگی‌ها را هم بعد از این که شستید، به اندازه متوسط خرد کنید. مرحله سوم یک قابلمه متوسط بردارید. مقداری روغن داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا روغن داغ شود. پیاز را به مدت پنج دقیقه داخل روغن تفت دهید تا نرم شود. سپس پپرونی‌ها را همراه سیر به تابه اضافه کنید و حدود یک تا دو دقیقه بپزید. گوجه‌های خرد شده را اضافه کنید و صبر ,مجله دلتا,سلامتی,پیتزا سیب زمینی,طرز تهیه پیتزا پپرونی با سیب زمینی ...ادامه مطلب

بادمجان شکم پر یک غذای مجلسی و کلاسیک است که به عنوان یک پیش غذای جذاب هم می‌توانید در میهمانی‌های خود سرو کنید. برای تهیه این غذای خوشمزه می‌توانید خودتان هم کمی خلاقیت به خرج دهید. برای مثال اگر می‌خواهید آن را به عنوان غذا سرو کنید از گوشت چرخ کرده هم استفاده کنید. بادمجان شکم پر را می‌توانید به عنوان یک افطاری متفاوت در ماه مبارک رمضان سرو کنید و از طعم لذیذ آن در کنار خانواده لذت ببرید. در ادامه با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه بادمجان شکم پر با پنیر پیتزا را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه بادمجان شکم پر بادمجان متوسط ۲ عدد کره پاستوریزه ۲۰ گرم سیر (خرد شده) یک حبه برگ ریحان (ریز خرد شده) ۲ قاشق غذاخوری پنیر پیتزا یک سوم پیمانه پوره گوجه فرنگی ۷۰۰ گرم روغن زیتون به مقدار لازم پیاز قرمز (ریز خرد شده) یک عدد آرد سوخاری یک فنجان برگ پونه کوهی تازه خرد شده یک قاشق غذاخوری پنیر موزارلا ۵۰۰ گرم برگ ریحان ۵۰ گرم طرز تهیه بادمجان شکم پر با پنیر پیتزا مرحله اول برای شروع، ابتدا فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. بادمجان‌ها را بعد از این که شستید از وسط نصف کنید. به کمک یک قاشق چایخوری فلزی بادمجان‌ها را خالی کنید. توجه کنید که از حاشیه بادمجان باید یک سانتی‌متر باقی بماند. قسمت گوشتی بادمجان را که بیرون ریختید کمی خرد کنید و کنار بگذارید. مرحله دوم روغن و کره پاستوریزه را در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید. پیاز خرد شده را با روغن و کره تفت دهید تا نرم شود. سپس بادمجان خرد شده را به آن اضافه کنید. گاهی اوقات مواد را با قاشق هم بزنید و تا زمانی‌ که بادمجان طلایی و نرم شود به تفت دادن ادامه دهید. سیر را به صورت ریز خرد کنید و تا زمانی که مواد عطر سیر بگیرند تفت دهید. مخلوط را به کاسه منتقل کنید و حدود چند دقیقه صبر کنید تا خنک شود. مرحله سوم در این مرحله آرد سوخاری، ریحان، پونه کوهی و یک‌ چهارم فنجان پنیر پیتزا و پنیر موزارلا خرد شده را به مخلوط بادمجان اضافه کنید.,مجله دلتا,آشپزی,بادمجان شکم پر با پنیر پیتزا,غذای خوشمزه ...ادامه مطلب

پیتزا شیکاگو از انواع پیتزاهای خوشمزه است که در آن نسبت به سایر پیتزاها، از پنیر پیتزا و خمیر پیتزا با ضخامت بیشتری استفاده می‌شود. پیتزا شیکاگو نوعی پیتزا است که اولین بار در شیکاگو طبخ شده است. این پیتزا در ابتدا به سبک خاصی، با خمیر کلفتی از آرد ذرت و روغن زیتون درست می‌شد اما امروزه تغییراتی کرده است. برای داشتن دستور پخت این پیتزا خوشمزه با مجله دلتا همراه باشید. مواد لازم برای تهیه پیتزا شیکاگو سس پیتزا به میزان لازم سوسیس خرد شده و سرخ شده حدود ١٠٠ تا ١۵٠ گرم قارچ ورقه شده ۱۵۰ گرم زیتون هسته گرفته حدود ١٠ عدد (ورقه شده) (در صورت دلخواه) کالباس حدود ١۵٠ گرم (خردشده) فلفل دلمه‌ای ١ عدد پنیر پیتزای رنده شده ١۵٠ گرم پنیر موزارلا مکعبی خرد شده ١٢۵ گرم ریحان و آویشن به میزان لازم مواد لازم برای خمیر پیتزا شیکاگو آرد ۲ تا ۳ پیمانه مخمر ۱ بسته نمک یک چهارم قاشق چایخوری آب گرم یک پیمانه روغن مایع یا روغن زیتون ۲ قاشق سوپخوری طرز تهیه خمیر پیتزا شیکاگو آرد، مخمر و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کرده، آب و روغن را به آن اضافه می‌کنیم و با سرعت پایین همزن برقی به مدت ۳۰ ثانیه آن را هم می‌زنیم. مواد چسبیده شده به کناره‌های ظرف را به طور مداوم با همزن می‌گیریم. سپس مواد را به مدت ۳ دقیقه با سرعت بالا هم می‌زنیم. به کمک یک قاشق تا جای ممکن از باقی آرد به این مایه اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم. سپس خمیر را بر روی سطحی آرد پاشی شده قرار داده، بقیه آرد را با دست به آن اضافه کرده و خمیر را در کل به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه ورز می‌دهیم. این کار را تا جایی ادامه می‌دهیم که خمیری نسبتا سفت با سطحی نرم و ارتجاعی به‌دست آید. خمیر را به دو قسمت نامساوی تقسیم کرده، رویش را می‌پوشانیم و می‌گذاریم ۲۰ دقیقه استراحت کند. طرز تهیه پیتزا شیکاگو برای سس پیتزا می‌توان رب گوجه فرنگی را با مقداری ریحان، آویشن، نمک، یک حبه سیر رنده شده، فلفل سیاه، آبلیمو و مقدار کمی روغن مایع یا روغن زیتون خوب مخلوط ‌کنیم. قسمت بزرگتر خمیری که استراحت کرده را در قالب به صورتی پهن می‌کنیم؛ که هم کف قالب را بپوشاند، هم دیواره‌های آن را و از د,مجله دلتا,آشپزی,پیتزا,پیتزا شیکاگو,چطور پیتزا بپزیم؟ ...ادامه مطلب

پیتزا شیکاگو از انواع پیتزاهای خوشمزه است که در آن نسبت به سایر پیتزاها، از پنیر پیتزا و خمیر پیتزا با ضخامت بیشتری استفاده می‌شود. پیتزا شیکاگو نوعی پیتزا است که اولین بار در شیکاگو طبخ شده است. این پیتزا در ابتدا به سبک خاصی، با خمیر کلفتی از آرد ذرت و روغن زیتون درست می‌شد اما امروزه تغییراتی کرده است. برای داشتن دستور پخت این پیتزا خوشمزه با مجله دلتا همراه باشید. مواد لازم برای تهیه پیتزا شیکاگو سس پیتزا به میزان لازم سوسیس خرد شده و سرخ شده حدود ١٠٠ تا ١۵٠ گرم قارچ ورقه شده ۱۵۰ گرم زیتون هسته گرفته حدود ١٠ عدد (ورقه شده) (در صورت دلخواه) کالباس حدود ١۵٠ گرم (خردشده) فلفل دلمه‌ای ١ عدد پنیر پیتزای رنده شده ١۵٠ گرم پنیر موزارلا مکعبی خرد شده ١٢۵ گرم ریحان و آویشن به میزان لازم مواد لازم برای خمیر پیتزا شیکاگو آرد ۲ تا ۳ پیمانه مخمر ۱ بسته نمک یک چهارم قاشق چایخوری آب گرم یک پیمانه روغن مایع یا روغن زیتون ۲ قاشق سوپخوری طرز تهیه خمیر پیتزا شیکاگو آرد، مخمر و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کرده، آب و روغن را به آن اضافه می‌کنیم و با سرعت پایین همزن برقی به مدت ۳۰ ثانیه آن را هم می‌زنیم. مواد چسبیده شده به کناره‌های ظرف را به طور مداوم با همزن می‌گیریم. سپس مواد را به مدت ۳ دقیقه با سرعت بالا هم می‌زنیم. به کمک یک قاشق تا جای ممکن از باقی آرد به این مایه اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم. سپس خمیر را بر روی سطحی آرد پاشی شده قرار داده، بقیه آرد را با دست به آن اضافه کرده و خمیر را در کل به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه ورز می‌دهیم. این کار را تا جایی ادامه می‌دهیم که خمیری نسبتا سفت با سطحی نرم و ارتجاعی به‌دست آید. خمیر را به دو قسمت نامساوی تقسیم کرده، رویش را می‌پوشانیم و می‌گذاریم ۲۰ دقیقه استراحت کند. طرز تهیه پیتزا شیکاگو برای سس پیتزا می‌توان رب گوجه فرنگی را با مقداری ریحان، آویشن، نمک، یک حبه سیر رنده شده، فلفل سیاه، آبلیمو و مقدار کمی روغن مایع یا روغن زیتون خوب مخلوط ‌کنیم. قسمت بزرگتر خمیری که استراحت کرده را در قالب به صورتی پهن می‌کنیم؛ که هم کف قالب را بپوشاند، هم دیواره‌های آن را و از د,مجله دلتا,آشپزی,پیتزا,پیتزا شیکاگو,چطور پیتزا بپزیم؟ ...ادامه مطلب