طرز تهیه پاستای مرغ در فر

برای شروع پیاز را پوست گرفته و به صورت نگینی خرد کنید. حبه های سیر را هم به کمک چاقو خیلی ریز خرد کنید. سینه های مرغ گریل شده را مکعبی شکل خرد کنید.

مرحله دوم

دو قاشق غذاخوری روغن زیتون داخل یک تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید. پیاز را حدود ۱۰ دقیقه داخل روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس سیر را به آن اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن گوجه فرنگی خرد شده را داخل مخلوط پیاز و سیر بریزید. مواد را برای دقایقی هم بزنید.

مرحله سوم

در این مرحله شکر و فلفل چیلی را اضافه کنید و حدود بیست دقیقه صبر کنید تا سس روی حرارت ملایم جا بیفتد و غلیظ شود.

مرحله چهارم

حرارت زیر سس را خاموش کرده و سینه های مرغ را داخل سس بریزید تا مزه دار شوند؛ شما می توانید به جای مرغ گریل شده از سینه مرغ آب پز نیز استفاده کنید. سپس پنیر ماسکارپونه را به مواد داخل تابه اضافه کنید و خوب هم بزنید. در صورت نیاز مقداری نمک هم بپاشید.

مرحله پنجم

پنه را مطابق دستورالعمل روی بسته بندی پخته و آبکش کنید. آن را به مایه پاستایی که آماده کرده اید، اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید و سپس روی آن ها برگ ریحان، پنیر موزارلا و پنیر چدار رنده شده بریزید.

مرحله ششم

فر را روی دمای ۲۲۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید. ظرف پاستا را حدود ۲۰ دقیقه داخل فر قرار دهید. زمانی که روی پاستا طلایی و پنیرها ذوب شوند. پاستای مرغ شما آماده است، نوش جان!

نکات

• برای تهیه این پاستا می توانید به جای مرغ از بیکن هم استفاده کنید.
• همچنین می توانید با کمی خلاقیت از سبزیجاتی مثل کدو یا بادمجان هم برای تهیه پاستا استفاده کنید.
• مقدار تند بودن پاستا کاملا سلیقه ای است؛ اگر علاقه مند به غذاهای تند هستید، از مقدار فلفل بیشتری استفاده کنید.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب کتلت ماهی، یک غذای دریایی متفاوت را مطالعه کنید.