خوراک نودل سرخ شده با مرغ و سبزیجات

خوراک چینی نودل سرخ شده یک غذای خوشمزه است که طرز تهیه آن زمان زیادی نمی برد. شما می توانید در طرز تهیه این غذا از نودل مرغ آماده به همراه تکه های مرغ و سبزیجات استفاده کنید. برخی خوراک نودل را بصورت آب پز آماده می کنند. اما برخی نیز آن را به صورت سرخ شده سرو می کنند. خوراک نودل سرخ شده ، می تواند با سبزیجات تهیه شود و یا ترکیبی از مرغ و سبزیجات باشد. در این مقاله از مجله دلتا طرز تهیه خوراک چینی نودل سرخ شده با مرغ و سبزیجات را آموزش می دهیم.

مواد لازم برای تهیه خوراک نودل سرخ شده با مرغ و سبزیجات

• نودل مرغ ۲ بسته
• سینه مرغ ۲۰۰ گرم
• هویج ۳ عدد
• فلفل دلمه ای یک عدد
• سیر ۵ حبه
• پیاز ۲ عدد
• زنجبیل یک قاشق چایخوری
• سس سویا ۳ قاشق چایخوری
• نمک و فلفل به میزان لازم
• روغن یا کره به میزان لازم

طرز تهیه خوراک نودل سرخ شده با مرغ و سبزیجات

مرحله اول

سینه مرغ را به صورت تکه های کوچک خرد کنید. پس از آن کمی نمک و فلفل و ادویه هایی را که می پسندید، به سینه مرغ خرد شده اضافه کنید. آن را در یخچال قرار دهید تا ادویه ها به خورد تکه های مرغ بروند.

مرحله دوم

پس از دو ساعت سینه مرغ را در داخل ماهیتابه ریخته و سرخ کنید. پیازها را خرد کرده و در ماهیتابه ای دیگر مقداری روغن بریزید. پیازها را در داخل ماهیتابه سرخ کنید. سیر را رنده کنید و به همراه زنجبیل به پیازهای سرخ شده اضافه کنید. یک دقیقه مواد را در داخل ماهیتابه تفت دهید.

مرحله سوم

در این مرحله سراغ هویج و فلفل دلمه ای بروید. هویج ها را رنده کنید و فلفل دلمه ای را ریز خرد کنید. آن ها را در داخل تابه ریخته و کمی در روغن تفت دهید. نمک و فلفل به محتوای ماهیتابه اضافه کنید. پس از آن تکه های مرغ را به سبزیجات اضافه کنید و کمی سس سویا به مخلوط مرغ و هویج رنده شده و فلفل دلمه ای بیفزاید.

مرحله چهارم

در این مرحله، سراغ بسته های نودل بروید. نودل ها را در مقداری آب جوش قرار داده و صبر کنید تا ۲ دقیقه در آب جوش بپزند. نودل های پخته شده را آبکش کنید. سپس از پودر نودل که در داخل بسته است، استفاده کنید. آن را روی نودل های آبکش شده بریزید.

مرحله پنجم

نودل ها را که آبکش کرده اید، داخل ماهیتابه محتوی پیاز، سیر و زنجبیل بریزید. نودل ها را کمی سرخ کنید. سپس مخلوط ماهیتابه محتوی مرغ، هویج و فلفل دلمه را به نودل اضافه کنید. محتویات ماهیتابه را چند دقیقه روی شعله متوسط گاز تفت دهید. نودل سرخ شده با مرغ و سبزیجات آماده سرو است.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب سالاد ماکارونی به روش ایتالیایی ها را مطالعه کنید.