دستور پخت لازانیا رولی

لازانیا رولی ، یکی از روش های آسان برای تهیه لازانیا، این غذای محبوب در سراسر دنیا است. لازانیا رولی را می توانید هم در فر و هم در ماهیتابه دو طرفه تهیه کنید. امروز در مجله دلتا لازانیا رولی با سس بشامل را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه لازانیا رولی

• گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم
• پیاز یک عدد
• قارچ ۲۵۰ گرم
• فلفل دلمه یک عدد
• لازانیا یک بسته
• سیر ۲ حبه
• رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
• پنیر پیتزا به مقدار لازم
• نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و آویشن به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه سس بشامل لازانیا رولی

• شیر یک لیوان
• آرد یک قاشق غذاخوری
• کره ۱۰ گرم
• نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه لازانیا رولی

مرحله اول

ابتدا پیاز را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید و داخل تابه با کمی روغن تفت دهید تا سبک شود. سپس به سیر پوره شده اضافه کنید و تفت داده تا عطر سیر خارج شود.

در ادامه گوشت چرخ کرده را به همراه ادویه ها و آویشن افزوده و تفت داده تا گوشت تغییر رنگ دهد. سپس فلفل دلمه نگینی شده را به همراه قارچ خرد شده اضافه کنید و خوب تفت دهید تا مواد یک دست شود. در انتها کمی نمک را به همراه رب افزوده و تفت دهید.

مرحله دوم

داخل یک تابه کره را ریخته تا ذوب شود سپس آرد را افزوده و تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود. به تدریج شیر گرم را به آن اضافه کنید و در انتها کمی نمک و فلفل بیفزایید. زمانی که به غلظت رسید از روی حرارت بردارید.

یک قابلمه آب روی گاز قرار دهید تا گرم شود و به جوش بیاید. مقداری نمک و روغن را داخل آب ریخته بعد از به جوش آمدن ورقه های لازانیا را داخل آب ریخته و صبر کنید تا نرم شود سپس آبکش کنید.

مرحله سوم

ورقه های لازانیا را روی تخته یا میز کار قرار دهید. سپس روی ورقه ها کمی سس به همراه مواد گوشتی و پنیر پیتزا بریزید و به آرامی رول کنید. رول ها را داخل ظرف پیرکس که از قبل چرب کردید قرار دهید.

تمام خمیر لازانیا را به صورت رولی تهیه و داخل ظرف قرار دهید. روی لازانیاها سس سفید را به همراه پنیر پیتزا ریخته و در فر به مدت ۳۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید. در انتهای پخت روی فر را روشن کرده تا سطح پنیر طلایی شود. همچنین می توانید در ماهیتابه دوطرفه این غذای خوشمزه را تهیه کنید و به دلخواه تزئین کنید. نوش جان.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب دستور پخت پیتزا یونانی را مطالعه کنید.