سوپ لوبیا ایتالیایی، سوپی خوش رنگ و متفاوت

اگر اهل امتحان کردن سوپ های جدید و بین المللی هستید، حتما سوپ لوبیا ایتالیایی را تهیه کنید. این سوپ بسیار مغذی است. آماده سازی این سوپ کمتر از ۳۰ دقیقه وقت می گیرد . بنابراین اگر زمان زیادی برای تهیه سوپ ندارید، اما هوس خوردن یک سوپ خوش عطر و خوش طعم کرده اید، این سوپ همان چیزی است که به آن نیاز دارید. با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه سوپ لوبیا

• پیاز بزرگ یک عدد
• سیر ۲ حبه (یا بیشتر)
• رب گوجه فرنگی ۲ فنجان
• لوبیا سفید پخته شده ۶۵۰ گرم
• ریحان خشک شده یک قاشق غذاخوری
• پودر پونه کوهی نصف قاشق چایخوری
• روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ لوبیا ایتالیایی

مرحله اول

برای تهیه سوپ لوبیا ایتالیایی، ابتدا پیاز و سیر را ریز خرد کنید. یک قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید و روغن زیتون را به آن اضافه کنید. پیاز ها را درون قابلمه بریزید و آن ها را به مدت ۵ دقیقه در روغن تفت دهید تا نرم و طلایی شوند. سپس سیر را اضافه کنید و ۱ تا ۲ دقیقه تفت دهید تا عطر آن در فضا بپیچد.

مرحله دوم

رب گوجه فرنگی را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و مواد را به خوبی هم بزنید. لوبیا سفید، ریحان خشک شده و پونه کوهی را اضافه کنید و مواد را با نمک و فلفل طعم دار کنید. زیر حرارت را زیاد کنید تا مواد به جوش بیایند. سپس شعله را کم کنید و اجازه دهید مواد به مدت ۵ تا ۷ دقیقه روی حرارت بمانند .

مرحله سوم

زمانی که سوپ به غلظت دلخواه شما رسید، زیر حرارت را خاموش کنید. سوپ داغ را درون ظرف سرو بریزید و با مقداری آب لیموترش میل کنید. نوش جان.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب خورشت مرغ افغانستانی، خورشتی متفاوت را مطالعه کنید.