پنکیک پنیر ، یک صبحانه عالی و خوشمزه

پنکیک پنیر با بیکن و سبزیجاتی مانند ذرت تهیه شده و یک میان وعده پر و پیمان محسوب می شود که شما امروز می توانید در خانه تهیه اش کنید. مثل تمام پنکیک های دیگر شما باید ابتدا مایه پنکیک خود را آماده کنید و سپس مواد دیگر را به آن اضافه کنید. در ادامه با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه این پنکیک خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه پنکیک پنیر و بیکن

• بیکن ۲۰۰ گرم
• دانه ذرت نصف پیمانه
• موسیر تازه و خرد شده ۲ عدد
• آرد ۲ پیمانه
• بیکینگ سودا یک چهارم قاشق چایخوری
• تخم مرغ ۲ عدد
• روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
• آب یک قاشق غذاخوری
• کره ۵۰ گرم
• فلفل هالوپینو یک عدد
• نمک و فلفل به مقدار لازم
• بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
• عسل طبیعی یک قاشق غذاخوری
• شیر یک و نیم پیمانه
• پنیر چدار یک پیمانه

طرز تهیه پنکیک پنیر و بیکن ؛ یک برانچ خوشمزه و متفاوت

مرحله اول

برای شروع یک ماهیتابه را روی شعله متوسط گاز قرار دهید و یک قاشق غذاخوری کره به آن اضافه کنید. سپس بیکن های خرد شده را با یک قاشق غذاخوری آب به تابه اضافه کنید.

مرحله دوم

اجازه دهید تا بیکن ها به مدت پنج دقیقه روی حرارت بمانند و خوب تفت داده شوند. سپس ذرت، فلفل هالوپینو و موسیر خرد شده را نیز به بیکن ها اضافه کنید و حدود دو دقیقه اجازه دهید تا مواد با هم خوب مخلوط شوند. نمک و فلفل را نیز به مقدار دلخواه به این مخلوط اضافه کنید.

مرحله سوم

حالا نوبت تهیه مایه پنکیک است. آرد، نمک، بیکینگ پودر و بیکینگ سودا را با هم مخلوط کرده و یکبار الک کنید تا بافت پنکیک ها نرم تر شود. سپس پودر سفید پنکیک را داخل یک کاسه بریزید و به آن تخم مرغ، عسل، شیر و دو قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید و آرام آرام هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. تکه های پنیر چدار را نیز به مایه پنکیک خود اضافه کنید.

مرحله چهارم

ماهیتابه نچسب را روی حرارت متوسط قرار دهید و بگذارید دو تا سه دقیقه گرم شود. سپس کمی روغن کف آن اسپری کنید و یک ملاقه از مایه پنکیک را داخل تابه بریزید و روی آن را با سبزیجات و بیکن بپوشانید. پس از یک دقیقه پنکیک را برگردانید تا طرف دیگرش نیز پخته شود. به همین ترتیب تمام مواد پنکیک و سبزیجات را به نوبت در ماهیتابه بپزید. پنکیک های پنیر و بیکن شما آماده شده اند؛ نوش جان.

چند نکته برای تهیه پنکیک پنیر

• می توانید جایگزین های دیگری همچون تکه های مرغ خرد شده را برای بیکن در نظر بگیرید.
• بسته به ذائقه و رژیم خود می توانید پنیرهای متنوعی به این دستور اضافه کنید.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب اسموتی زنجبیل و میوه برای مبارزه با ویروس ها را مطالعه کنید.