Delta Food

نخود فرنگی ویتامین A و D دارد که به جذب کلسیم و جلوگیری از پوکی استخوان کمک می‌کند. همچنین برای پیشگیری از سرطان معده نیز بسیار موثر است. املت نخود فرنگی یا همان نخود سبز یکی از صبحانه‌های بسیار جذاب است که می‌توانید برای شروع یک روز پر انرژی آن را تهیه کنید. البته این املت به قدری خوشمزه و مقوی است که برای وعده شام یا عصرانه هم می‌توانید آن را تهیه کنید. اگر در روزهایی هستید که زمان کافی برای تهیه یک غذای خوشمزه ندارید املت نخود فرنگی گزینه مناسبی برای شماست. البته باید از قبل نخود فرنگی را در فریزر داشته باشید. امروز در مجله دلتا طرز تهیه املت نخود فرنگی با پنیر پیتزا را به شما آموزش خواهیم داد. همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه املت...

بورک یک میان‌وعده یا پیش‌غذای معروف ترکیه‌ای است، که با خمیر یوفکا تهیه می‌شود و یکی از فینگرفودهای لذیذ است. بورک ترکی یا بورک استانبولی یک شیرینی ترکی است که با مواد غذایی شور و طعم‌دار پر می‌شود. موارد بسیاری از طرز تهیه بورک ترکی با گوشت وجود دارد اما ما در این مطلب طرز تهیه بورک ترکی با پنیر و اسفناج را خواهیم گفت. همچنین این دستور پخت یک وعده گیاهی راحت و خوشمزه برای گیاه‌خواران است که به راحتی می‌توانند در خانه آن را تهیه‌ کنند. اما به طور کل بورک با اسفناج, پنیر و گاهی با گوشت پر می‌شود. این دستور پخت بورک را با مجله دلتا امتحان کنید تا برای فینگرفود دورهمی‌ها و مهمانی‌ها یک گزینه بسیار خوشمزه...

برای وقت‌هایی که زمان ندارید و دوست دارید یک غذای راحت و سبک تهیه کنید؛ املت سیب زمینی را می‌توانید جزء گزینه‌های خود داشته باشید و آن را تهیه کنید. املت سیب زمینی نوعی املت بسیار راحت است که مواد در دسترسی دارد و می‌‌تواند یک غذای کامل یا عصرانه خوشمزه باشد. املت‌ها مانند املت سبزیجات که قبلا آموزش داده‌ایم همیشه جزء غذاهایی هستند که زمان زیادی برای تهیه آن‌ها لازم نیست و می‌تواند جایگزین یک وعده غذایی باشد. شما به دلخواه در تهیه این املت می‌توانید سیب زمینی‌ها را حلقه‌ای یا نگینی برش بزنید. امروز در مجله دلتا املت سیب زمینی با گوجه فرنگی و فلفل دلمه‌ای را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باش...

این املت خوشمزه بیشتر در شمال کشور تهیه می‌شود ولی می‌توان گفت با کمی تغییرات در بیشتر نقاط کشور برای یک صبحانه عالی و شروعی روزی دلپذیر مناسب است. املت لوبیا سبز یکی از املت‌های بسیار خوشمزه و مقوی است. این غذا هم مناسب صبحانه و هم عصرانه و حتی به عنوان یک وعده سبک غذایی نیز پخته می‌شود. زمانی که لوبیا سبز تازه به بازار می‌آید تهیه این املت بسیار دلپذیر است. شما می‌توانید از لوبیاهای ریز برای تهیه این املت استفاده کنید. قبلا خوراک لوبیا سبز را آموزش داده‌ایم که در این فصل از آن هم می‌توانید استفاده کنید. امروز در مجله دلتا املت لوبیا سبز بسیار مقوی و مغذی را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید. مواد لازم برای ت...

مِنه‌مِن یک غذای اصیل ترکی و نوعی املت است که بیشتر در وعده صبحانه و در کنار میز صبحانه ترکی سرو می‌کنند. اهالی ترکیه به صبحانه و محتویات میز صبحانه اهمیت بسیاری می‌دهند. از انواع سوسیس و کالباس گرفته تا زیتون و پنیر و سبزیجات مختلف و البته چای شیرین. اگر تا به حال انواع املت فرانسوی، ایتالیایی و البته املت ایرانی با رب یا گوجه فرنگی را امتحان کرده‌اید بد نیست بدانید یکی از خوشمزه‌ترین صبحانه‌های ترکیه‌ای املت پنیری «مِنِه مِن» (Menemen) است که مخلفات ساده‌ای دارد. طرز تهیه املت ترکی مِنِه مِن را در مجله دلتا بخوانید. مواد لازم برای تهیه املت ترکی تخم مرغ ۶ عدد پیاز ریز یک عدد گوجه فرنگی خردشده...

ذزت سرشار از خواص مفید برای بدن است. ذرت از سرطان پیشگیری و از قلب محافظت می‌کند، همچنین برای سلامت چشم نیز بسیار مفید است. املت ذرت یکی از خوشمزه‌ترین انواع املت است به‌خصوص برای افرادی که طعم و مزه ذرت را دوست دارند. املت ذرت یک غذای بسیار کامل است و شما می‌توانید آن را به عنوان وعده شام یا صبحانه نوش جان کنید. همیشه بچه ها ذرت را دوست دارند شما می‌توانید با تهیه این املت آن‌ها را تشویق به خوردن صبحانه و یک غذای کامل کنید تا روز خود را پر انرژی شروع کنند. این املت در سراسر جهان تهیه می‌شود و مربرط به منطقه‌ای خاص نیست. شما به دلخواه می‌توانید از انواع سبزیجات در این املت استفاده کنید و از خواص خوب ذرت کنار تخم مرغ بهرمند شوید. ا...

ترکیبات متداول در طرز تهیه غذاهای کره‌‌ای شامل روغن کنجد، رب لوبیای تخمیر شده، سس سویا، نمک، سیر، گوچوتگارو (پوسته فلفل)، گوچوجانگ (خمیر چیلی قرمز تخمیر شده) و کلم ناپا می‌شود. غذاهای کره‌‌ای طی قرن‌‌ها تغییرات بسیاری کرده‌اند. این تغییرات زاییده تغییر در وضعیت سیاسی و اجتماعی آنان بوده است اما در نهایت ریشه در سنت‌های کشاورزی و عشایری دارند و مانند بسیاری از کشورهای دیگر، غذاهای کره‌ای با فرهنگ این کشور ارتباط مستقیمی دارند. بیشتر غذاهای کره‌ای از برنج، سبزیجات و گوشت تهیه می‌شوند. در ادامه طرز تهیه یکی از غذاهای محبوب و فست فودی کره‌ای یعنی طرز تهیه املت کره‌ ای یا همان رولت تخم مرغ و سبزیجات&n...

خورشت داود پاشا از غذاهای خوش‌خوراک ترکی است که می‌تواند به‌عنوان یکی از گزینه‌های سرو در مجالس و مهمانی‌ها در نظر گرفته شود. خورشت داود پاشا یک غذای ترکیه‌ای معروف است. نام دیگر این غذا که به آن شناخته می‌شود فسنجان ترکیه‌ای است. این غذا  طرز تهیه بسیار ساده‌ای دارد و بهترین گزینه برای داشتن یک غذای جدید و تنوع در برنامه غذایی‌ است. در ادامه این مطلب با طرز تهیه این غذای خوشمزه آشنا خواهید شد. با مجله دلتا همراه باشید. مواد لازم برای تهیه خورشت داود پاشا گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم نمک به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم نعناع خشک ۴ قاشق سوپخوری پیاز رنده شده ۲ عدد فلفل به مقدا...

املت سوسیس با وجود تخم مرغ، پنیر و سبزیجاتی که دارد، یک غذای کامل و لذیذ است و پروتئین قابل توجهی دارد. املت‌ها غذاهای سریع و لذیذی هستند که با مواد در دسترس و در کمترین زمان ممکن آماده می‌شوند. املت سوسیس یکی از غذاهای پرطرفدار است که برای همه وعده‌های غذایی می‌توانید نوش جان کنید. اگر از آن دسته افرادی هستید که صبحانه‌های مفصل و کامل را دوست دارید می‌توانید این املت را برای وعده صبحانه تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید و روزتان را پرانرژی شروع کنید. با مجله دلتا همراه باشید. مواد لازم برای تهیه املت سوسیس با پنیر کره دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم سوسیس ۱۲۰ گرم کلم برگ یک سوم فنجان تخم م...

همان‌طور که می‌دانید املت‌ها انواع مختلفی دارند. تقریبا با تمام مواد غذایی‌ که ترکیب‌ آن‌ها در کنار هم طعم خوبی را به جا می‌گذارد، می‌توانیم املت درست کنیم. دستور پختی که در این مقاله از مجله دلتا آماده کرده‌ایم املت اسپاگتی است که احتمالا تا به الان اسمش را هم نشنیده باشید. این غذا با ترکیبی از کدو سبز، سس پنیر، جعفری، سیر و پیاز تهیه شده و می‌تواند حتی در وعده ناهار سرو شود. سس پنیر را می‌توانید خودتان در منزل به صورت خانگی هم تهیه کنید. در ادامه طرز تهیه این سس بصورت خانگی را به شما آموزش می‌دهیم. مواد لازم برای تهیه املت اسپاگتی  روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری پیاز (خرد شده) یک عدد...

سوپ یکی از غذاهای بسیار مقوی و خوشمزه است که معمولا به عنوان پیش غذا و به صورت گرم و گاهی سرد سرو می‌شود. این غذا دنیای متنوعی دارد و با مواد مختلفی قابل تهیه است. سوپی که امروز قرار است به شما آموزش دهیم، همان سوپ ورمیشل رقیق است که همراه با سینه مرغ و انواع سبزیجات مقوی پخته می‌شود. این سوپ پای ثابت مهمانی‌های ایرانی است. با مجله دلتا همراه باشید. مواد لازم برای تهیه سوپ ورمیشل سینه مرغ ۲۵۰ گرم پیاز یک عدد سیب زمینی متوسط یک عدد ساقه کرفس یک عدد رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری آب ۲ لیوان فلفل سیاه به مقدار لازم رشته ورمیشل یک پیمانه هویج ۲ عدد گوجه فرنگی یک عدد لیمو ترش&nb...

مرغ نوعی گوشت سفید است که علاوه بر ارزش پروتئینی بالا در مقایسه با گوشت قرمز از چربی کمتری برخوردار بوده و همین خاصیت سبب می‌شود تا بسیاری از افراد و بخصوص مبتلایان به بیماری‌های قلبی عروقی، فشار خون و چربی خون بالا از آن بسیار استقبال ‌کنند. جوجه کباب یکی از غذاهای سنتی ایرانی و ترکی است که طرفداران زیادی دارد و برای مهمانی و جشن‌ها، پایه ثابت غذاهاست. جوجه کباب روش پخت تقریبا یکسانی دارد اما موادی که با آن مرغ‌ها را مزه‌دار می‌کنند در انواع جوجه متفاوت است. در این دستور، جوجه‌ها را با ادویه‌های مختلف و ماست پرچرب مزه‌دار می‌کنیم و سپس روی منقل یا درون فر طبخ می‌کنیم. روش طبخ جوجه کباب در فر نیز بطور کامل توضیح داد...

املت یونانی در واقع همان سالاد یونانی است و تنها تفاوتش اضافه شدن چند عدد تخم‌ مرغ است که آن را به یک املت خوشمزه و همه پسند تبدیل می‌کند. املت یونانی به سرعت و طی چند مرحله کوتاه و آسان تهیه می‌شود پس برای صبحانه روزهای تعطیل انتخاب مناسبی خواهد بود. یک نکته بسیار مهم که پیشنهاد می‌کنیم حتما آن را رعایت کنید، استفاده از سبزیجات تازه است. همچنین فراموش نکنید که نکات و فوت و فن‌های این دستور در مجله دلتا را رعایت کنید تا یک املت خوشمزه نوش جان کنید. مواد لازم برای تهیه املت یونانی تخم‌ مرغ ۱۰ عدد روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری گوجه گیلاسی ۶ عدد پنیر سفید ۱۰۰ گرم برگ جعفری تازه و خرد شده ۳۰ گرم پیاز قرمز ...

نودل یک غذای اصیل آسیایی است که از برش دادن خمیر فطیر تهیه می‌شود. معروف‌ترین نودل به شکل نوارهای نازک و بلند و شبیه به ماکارونی است اما شکل‌های متنوع دیگری هم وجود دارد. خوراک چینی نودل سرخ شده یک غذای خوشمزه است که طرز تهیه آن زمان زیادی نمی‌برد. شما می‌توانید در طرز تهیه این غذا از نودل مرغ آماده به همراه تکه‌های مرغ و سبزیجات استفاده کنید. برخی خوراک نودل را بصورت آب‌پز آماده می‌کنند. اما برخی نیز آن را به صورت سرخ شده سرو می‌کنند. خوراک نودل سرخ شده ، می‌تواند با سبزیجات تهیه شود و یا ترکیبی از مرغ و سبزیجات باشد. در این مقاله از مجله دلتا طرز تهیه خوراک چینی نودل سرخ شده با مرغ و سبزیجات را آموزش می‌دهیم....

کوفته ایچلی ترکی یک غذای خاص و متفاوت است که حتما با خوردن آن علاوه بر این‌که مواد مغذی زیادی را وارد بدن خودتان می‌کنید، با یک طعم جدید هم آشنا می‌شوید. کوفته ایچلی یکی دیگر از غذاهای خاورمیانه‌ای‌ است، که شکل ظاهری آن شما را به یاد کبه‌های خوش‌طعم عربی می‌اندازد. ما در ادامه این مطلب از مجله دلتا یکی از دستور پخت‌های این کوفته خوشمزه‌ را به شما آموزش می‌دهیم. فراموش نکنید که خلاقیت و کمی دست‌بردن در مواد اولیه غذا هیچ اشکالی ندارد. مواد لازم برای تهیه مغز کوفته ایچلی گوشت چرخ‌کرده ۱۰۰ گرم گردو یک سوم فنجان فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز خشک نصف قاشق چایخ...

  خوردن تره فرنگی در شب، سنتز مواد غذایی، هضم و همچنین خواب شبانه آرام را تسهیل خواهد کرد. اگر تصمیم به خوردن شام سبک برای اجتناب از اضافه وزن دارید، قطعا غذایی با تره فرنگی بهترین گزینه شماست. شاید برای شما تره فرنگی جزء سبزی‌هایی نباشد که در تهیه غذاهایتان زیاد استفاده کنید. قرار است این بار در مجله دلتا شما را با غذایی آشنا کنیم تا نظر شما را درباره این سبزی تغییر دهد. کوفته تره فرنگی ترکی با گوشت چرخ کرده، یک غذای خاص و متفاوت است. با خوردن این غذا علاوه بر اینکه مواد مغذی زیادی را وارد بدن خودتان می‌کنید، با یک طعم جدید هم آشنا می‌شوید. در ضمن یادتان باشد این‌ هنر شماست که تا چه حد تنوع غذایی را در برنامه خود قرار می‌ده...