Delta Food

نخود فرنگی ویتامین A و D دارد که به جذب کلسیم و جلوگیری از پوکی استخوان کمک می‌کند. همچنین برای پیشگیری از سرطان معده نیز بسیار موثر است. املت نخود فرنگی یا همان نخود سبز یکی از صبحانه‌های بسیار جذاب است که می‌توانید برای شروع یک روز پر انرژی آن را تهیه کنید. البته این املت به قدری خوشمزه و مقوی است که برای وعده شام یا عصرانه هم می‌توانید آن را تهیه کنید. اگر در روزهایی هستید که زمان کافی برای تهیه یک غذای خوشمزه ندارید املت نخود فرنگی گزینه مناسبی برای شماست. البته باید از قبل نخود فرنگی را در فریزر داشته باشید. امروز در مجله دلتا طرز تهیه املت نخود فرنگی با پنیر پیتزا را به شما آموزش خواهیم داد. همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه املت...

تهیه این شام ساده و خوشمزه نیاز به خرید و هزینه چندانی ندارد. ضمن این که با مواد اولیه‌ای که در هر خانه‌ای پیدا می‌شود در کوتاه‌ترین زمان قابل تهیه است. سیب زمینی با پنیر پیتزا در فر علاوه بر سهولت در پخت، دارای کالری مناسبی هم هست که به سیر نگه داشتن شما در زمان طولانی‌تری کمک می‌کند. اگر شما هم از تهیه وعده‌های غذایی وقت‌گیر خسته شده‌اید، پیشنهاد می‌کنیم این مطلب را تا انتها مطالعه کنید. چه چیزی بهتر از این که تهیه یک شام ساده و خوشمزه را به لیست دستورات غذایی‌تان اضافه کنید. با مجله دلتا همراه باشید. مواد لازم برای تهیه سیب زمینی با پنیر پیتزا در فر سیب زمینی یک کیلو و ۲۵۰ گرم خامه سه چهارم ف...

گیلان از نظر تنوع غذاهای محلی نخستین استان ایران است. ۱۷۰ غذای محلی در گیلان پخت می‌شود. ترشه کباب یا تورشه کباب یک نوع خورشت است. این غذا با کباب ترش کاملا متفاوت است و با مرغ تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه است. این غذا می‌تواند رقیب خوبی برای قیمه بادمجان باشد. اصالت این غذا برای شهر گیلان است. این غذای محلی برخلاف دیگر غذاهای محلی گیلانی، احتیاج به سبزی یا ادویه‌های خاصی ندارد و به راحتی همه مواد آن در دسترس است. این غذای خوشمزه را می‌توانید برای مهمانی‌ها و روزهای تعطیل در کنار خانواده تهیه کنید. شما می‌توانید در تهیه تورشه کباب از سینه مرغ یا از ران مرغ استفاده کنید که البته بهتر است از ران مرغ استفاده کنید. امروز در مجله دلتا&nb...

لوبیا پلو یکی از پلوهای محبوب ایرانی است که با لوبیا سبز تهیه می‌شود، لوبیا سبز برای مبارزه با سرطان، سلامت قلب و سلامت استخوان‌ها بسیار مفید است. لوبیا پلو با مرغ یکی از روش‌های تهیه لوبیا پلو با گوشت مرغ است که علاوه بر اینکه طعم خوبی دارد طرز تهیه بسیار راحتی هم دارد. شما می توانید بسته به نوع سلیقه‌تان به چندین روش مرغ را آماده کنید می‌توانید آن را آب‌پز سپس با مواد مخلوط کنید یا به صورت مکعبی خرد کنید و یا به صورت درسته مرغ‌ها را تهیه کنید و با لوبیا پلو سرو  کنید. امروز در مجله دلتا طرز تهیه لوبیا پلو خوشمزه با مرغ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه لوبیا پلو با مرغ برنج ۳ پیمان...

زرشک سرشار از خواص مفید مانند کمک به سلامت گوارش، کمک به سوء هاضمه، پیشگیری و بهبود دیابت و کمک به سلامت قلب است. سوپ زرشک یکی از سوپ‌های سنتی و بسیار خوشمزه تبریزی است. این سوپ شباهت زیادی با سوپ ورمیشل دارد و اگر مهمان آذری زبان‌ها باشید مطمئن باشید سوپ زرشک یکی از پیش غذاهای ثابت آن‌ها است. این پیش غذا به خاطر وجود زرشک علاوه بر طعم خوشمزه‌ای که دارد بسیار مقوی و دارای خواص بی‌شماری است. شما می‌توانید این پیش غذا را برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های خود تهیه کنید و به دلخواه با مرغ و یا فقط با استاک تهیه کنید. امروز در مجله دلتا سوپ زرشک مجلسی را به شما آموزش خواهیم داد. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه سوپ زرشک تب...

در گذشته مایه این کباب را در منزل تهیه می‌کردند سپس ظرف مایه کباب را به سنگکی می‌بردند تا کباب آن‌ها را داخل تنور بگذارند یا به قولی سر داش یا سر سنگ قرار دهند. کباب سرداشی یکی از کباب‌های سنتی ایرانی است که متعلق به شهر همدان است. این غذا مواد اولیه در دسترسی دارد که به راحتی تهیه می‌شود. این کباب تقریبا مشابه کباب تابه‌ای است با این تفاوت که در مواد آن سیب زمینی و سبزیجات روی گوشت قرار می‌گیرند و در ظرف رویی قرار می‌گیرد و در فر پخته می‌شود. امروز در مجله دلتا کباب سرداشی با فر و بدون فر را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه کباب سرداشی همدان گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم پیاز ۲ عدد ...

غذاهای سنتی امروزه در بین همه مردم ایران بسیار محبوب شده است و دیگر فرقی ندارد در کدام شهر است. همه دوست دارند غذاهای سنتی ایرانی قدیمی را تهیه کنند و در لیست غذاهای خود تنوع ایجاد کنند. تره اسفناج یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که هم در گیلان و هم در اردبیل تهیه می‌شود. دستور پخت هر دو متفاوت است ولی هر دو از ترکیب اسفناج تهیه می‌شوند. این غذا علاوه بر طعم بسیار خوبی که دارد بسیار مقوی هم هست چون در تهیه آن از اسفناج استفاده شده است. شاید فکر کنید در تهیه این غذا از تره استفاده شده ولی فقط از اسفناج استفاده شده است. امروز در مجله دلتا تره اسفناج را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه تره اسفناج محلی پیاز یک عدد ا...

کباب کوبیده کبابی است که برخلاف نظر اکثریت که می‌گویند درست کردن این کباب دشوار است، بسیار ساده و آسان تهیه می‌شود. کباب کوبیده یکی از انواع کباب‌های مجلسی و خوشمزه ایرانی است که از محبوبیت بسیار بالایی برخوردار است. جالب است بدانید این محبوبیت به حدی است که این کباب را به پر مصرف‌ترین کباب در بین ایرانیان تبدیل کرده است. کباب کوبیده مانند قورمه سبزی از آن دسته غذاهایی است که کمتر کسی را می‌توانید پیدا کنید که از آن خوشش نیاید. کباب کوبیده اصیل ایرانی با گوشت گوسفندی تهیه می‌شود ولی امروزه این کباب با گوشت گوساله نیز طبخ می‌شود. در این دستور برای طرز تهیه کباب کوبیده از مخلوط گوشت گوسفندی و گوشت گوساله استفاده شده است که تقریبا به...

ماهی یکی از ارزشمندترین غذاها بشمار می‌رود. به دلیل خواص زیاد ماهی، از جمله اسید چرب ضروری به نام امگا ۳، توصیه می‌شود آن را حداقل دو بار در هفته در برنامه غذایی خود قرار دهید. کوفته ماهی یکی از متفاوت‌ترین کوفته‌ها است که در سراسر دنیا نیز تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و مقوی است. شما با تهیه انواع ماهی می‌توانید خوردن آن را برای خانواده به‌خصوص کودکان لذت بخش کنید. فرقی ندارد شما از ماهی سالمون یا ماهی سفید استفاده کنید ولی باید در نظر داشته باشید هر چقدر استخوان ماهی کمتر باشد پاک کردن آن راحت‌تر است. ولی بهترین گزینه برای دسترس بودن و قیمت مناسب استفاده از تن ماهی است. شما می‌توانید این کوفته‌های خوشمزه را برای کنار غذاهای خود و ...

کباب لبنانی در کشورهای عربی بسیار محبوب است و با توجه به سازگاری با ذائقه ما ایرانی‌ها در ایران نیز پرطرفدار است. کباب لبنانی یک نوع کباب بسیار خوشمزه و خوش‌طعم است که شباهت زیادی به کباب کوبیده خودمان دارد ولی با اندکی تفاوت که در تابه تهیه می‌شود. کباب لبنانی به قدری خوشمزه است که می‌توانید همراه با نان یا برنج میل کنید و یا در کنار این غذای خوشمزه کمی سس تهیه کنید. شما می‌توانید برای تهیه کباب لبنانی از سیخ‌های چوبی یا فلزی کوچک استفاده کنید و داخل تابه گریل یا معمولی این کباب را تهیه کنید. امروز در مجله دلتا کباب لبنانی اصل خوشمزه با گوشت چرخ کرده را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه کباب لبنانی...

سس پستوی اصیل با دانه‌های کاج درست می‌شود. ولی این دانه‌ها چون همیشه در دسترس نیست، آن را با بادام یا مغز گردو هم درست می‌کنند. مرغ با سس پستو یکی از غذاهای بین المللی است که همان طور که از نامش پیداست از ترکیب سس پستو تهیه می‌شود. شما می‌توانید این غذا را به عنوان وعده کامل همراه با برنج یا نان ساندویچی میل کنید. پستو یکی از سس‌های معروف ایتالیایی است که به شهر جنوا تعلق دارد. سس پستو از ریحان تشکیل می‌شود که اولین بار در سال ۱۸۶۳ برای تهیه این سس از ریحان استفاده شده است. شما می‌توانید این غذا را به همراه پاستا نیز تهیه کنید که به آن پاستا پستو می‌گویند. امروز در مجله دلتا مرغ با سس پستو را به شما آموزش خواهی...

ماهی کیلکا سرشار از ویتامین‌های A و D و E است که برای بدن بسیار مفید است. ماهی کیلکا سوخاری یک غذای سوخاری بسیار راحت است که با خمیر بنیه‌ای کاور شده و در روغن داغ سرخ می‌شود. ماهی کیلکا از نظر اقتصادی بسیار به صرفه و همین‌طور بسیار خوشمزه است و از ویتامین و خواص ماهی نیز بهره‌مند است. این ماهی در دریای مازندران به صورت اختصاصی صید می‌شود. از دیگر غذاهای دریایی می‌توانید میگو پلو که قبلا آموزش داده‌ایم را امتحان کنید. امروز در مجله دلتا طرز تهیه ماهی کلیکا سوخاری با آرد و ماءالشعیر را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه ماهی کیلکا ماهی کیلکا یک بسته زعفران یک قاشق غذاخوری آبلیمو یک...

فرنی بادام از معدود دسرهای سرد و یکی از گزینه‌های بی‌نظیر برای سرو در مهمانی‌ها و جمع‌های خودمانی است. فرنی بادام یکی از انواع فرنی است که با طعم جذاب بادام و هم‌چنین زیر دندان آمدن خلال‌های بادام؛ حسی متفاوت از فرنی ساده را ایجاد می‌کند. طرز تهیه فرنی بادام یکی از انواع پیش غذا با هضم راحت را در بخش آشپزی مجله دلتا دنبال کنید. مواد لازم برای تهیه فرنی بادام گلاب نصف پیمانه شیر ۲ پیمانه آرد برنج ۲ قاشق غذاخوری آرد بادام یک قاشق غذاخوری خلال بادام ۲۵ گرم شکر ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه فرنی بادام مرحله اول در یک کاسه کوچک، یک چهارم پیمانه گلاب ریخته و خلال‌های بادام را به آن اضافه کنید. به بادام&zwnj...

آب دوغ خیار به عنوان یک غذای محبوب در فصل گرما، یکی از سالم‌ترین غذاها است که می‌تواند فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز شما را تامین کند. آب دوغ خیار غذایی است که نسل‌‌های متعددی را پشت سر گذاشته تا به ما برسد. در خاطره بسیاری از ما که در فرهنگ خانواده محور ایران، جایی که در کنار پدر بزرگ و مادر بزرگ خود بزرگ شده‌ایم و اغلب نزدیک آن‌ها بوده‌ایم نقش بسته است. تصویر مادربزرگ، به عنوان فرماندار آشپزخانه برای ما ایرانی‌ها یک نوستالژی مشترک است. قدیمی‌ها عقیده داشتند هر فصلی غذای خودش را دارد! یعنی بسته به مواد خوراکی مثل سبزیجات و میوه‌های رسیده آن فصل تنوع غذایی هم تغییر می‌کند. با مجله دلتا همراه باشید. ...

لوبیا چشم بلبلی یکی از حبوباتی است که معمولا توسط هندی‌ها زیاد استفاده می‌شود، البته که یکی از حبوبات محبوب آفریقایی‌ها نیز محسوب می‌شود. این لوبیاها بیضی شکل هستند و در بالای قسمت خود چشم سیاه دارند. شامی لوبیا چشم بلبلی یکی از خوشمزه‌ترین شامی‌ها است که طعم و مزه آن بیشتر شبیه فلافل است و بسیار مقرون به صرفه است. این شامی بیشتر در شمال کشور تهیه می‌شود ولی شما به راحتی می‌توانید برای ایجاد تنوع در غذاهای خود این شامی را تهیه کنید و به صورت ساندویچی یا همراه با پلو میل کنید. امروز در مجله دلتا شامی لوبیا چشم بلبلی با سیب زمینی را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه شامی لوبیا چشم بلبلی ...

شاید شما در رژیم غذایی خاصی باشید و یا به دلیل چربی و کلسترول قادر به خوردن گوشت نیستید ولی نباید لذت خوردن تاس کباب را از دست دهید. تاس کباب بدون گوشت یکی از غذاهای بسیار خوشمزه است. همان‌طور که از نام این غذا پیداست برای تهیه این غذای از هیچ گوشتی استفاده نمی‌شود و کاملا گیاهی و با سبزیجات فراوان تهیه می‌شود. همچنین این غذا برای افراد گیاه خوار که از گوشت پرهیز می‌‌کنند نیز بسیار مناسب است. امروز در مجله دلتا طرز تهیه تاس کباب بدون گوشت با بادمجان را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه تاس کباب بدون گوشت پیاز ۲ عدد قارچ ۱۵ عدد هویج ۳ عدد سیب زمینی ۲ عدد بادمجان ۲ عدد رب ۲ قاشق غذاخوری گ...

برای وقت‌هایی که زمان ندارید و دوست دارید یک غذای راحت و سبک تهیه کنید؛ املت سیب زمینی را می‌توانید جزء گزینه‌های خود داشته باشید و آن را تهیه کنید. املت سیب زمینی نوعی املت بسیار راحت است که مواد در دسترسی دارد و می‌‌تواند یک غذای کامل یا عصرانه خوشمزه باشد. املت‌ها مانند املت سبزیجات که قبلا آموزش داده‌ایم همیشه جزء غذاهایی هستند که زمان زیادی برای تهیه آن‌ها لازم نیست و می‌تواند جایگزین یک وعده غذایی باشد. شما به دلخواه در تهیه این املت می‌توانید سیب زمینی‌ها را حلقه‌ای یا نگینی برش بزنید. امروز در مجله دلتا املت سیب زمینی با گوجه فرنگی و فلفل دلمه‌ای را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باش...

تنظیم کلسترول خون، اختلالات روده، مفید برای قلب و عروق، تسکین یبوست و... از خواص بی‌شمار خرما هستند. پیراشکی خرما یکی از پیراشکی‌های خوشمزه برای کسانی است که طرفدار خرما هستند. پیراشکی‌ها انواع و اقسام مختلفی دارند و با انواع مزه‌ها تهیه می‌شوند اما ترکیب آن با خرمای مقوی و مغذی ترکیب یک عصرانه ساده و خوشمزه را به ارمغان می‌آورد. شما می‌توانید پیراشکی خرما را داخل روغن داغ سرخ کنید. اگر دوست دارید بصورت رژیمی این پیراشکی را تهیه کنید آن‌ها را داخل فر قرار دهید. امروز در مجله دلتا پیراشکی خرما با گردو و دارچین را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه خمیر پیراشکی خرما بدون خمیر مایه تخم م...

این غذا به دلیل استفاده از کشک بسیار مقوی است و یک غذای گیاهی نیز محسوب می‌شود چون در تهیه آن از هیچ نوع گوشتی استفاده نمی‌شود. اشکنه کشک یکی از ساده‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای سنتی است که شاید کمتر کسی آن را دوست نداشته باشد. اشکنه یکی از غذاهای اصیل و قدیمی ایرانی است که از زمان‌های قدیم در سرزمین خراسان طبخ می‌شده و نمونه‌های مختلف آن در سراسر کشور تهیه می‌شود. امروز در مجله دلتا اشکنه کشک مشهدی با گردو را به شما آموزش خواهید داد با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه اشکنه کشک ساده پیاز یک عدد شنبلیله یا مرزه یک قاشق غذاخوری سیب زمینی ۲ عدد تخم مرغ ۲ عدد کشک ساییده شده یک پیمانه گردو رنده شده یک چهار...

این غذا به دلیل استفاده از شیر و زردچوبه بسیار مقوی است. در هند به ترکیب شیر و زردچوبه به خاطر مقوی بودن آن شیر طلایی گفته می‌شود. شیر پلو یکی از غذاهای سنتی ایرانی و مخصوص آذری زبان‌ها است که به اصطلاح به آن سوتی پلو می‌گویند. سوت در ترکی به معنی شیر است و بیشتر در استان اردبیل این غذا تهیه می‌شود. این غذا را می‌توانید با خرما، کشمش، ماهی دودی یا مرغ سرو کنید. امروز در مجله دلتا طرز تهیه شیر پلو با مرغ را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه شیر پلو با مرغ برنج ۲ پیمانه شیر ۲ پیمانه کشمش ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ۳ قاشق غذاخوری خرما ۵ عدد فیله مرغ ۵ عدد کره و روغن به مقدار لازم لیمو ترش یک عد...